Результаты поиска по запросу: [Make Cake] Чудо Бенто. Тариф Профи (Анастасия Лазарева)

Описание урока В данном курсе мы будем готовить классические торты, такие как«Наполеон» и «Медовик». Классический «Наполеон» требует большого внимания в приготовлении. Раскатывать слои, делать множество складок, следить за температурным режимом. Все это очень усложняет процесс его...

Я точно знаю, что каждый кондитер мечтает создать свой вкус торта и воплотить его в жизнь. Мы создали для вас прекрасного помощника в этом деле, с помощью которго, вы сможете воплотить мечту в реальность. Конструктор – это специально разработанный материал, который включает в себя 9 рецептов...

Подготовили много интересного: Фисташка-лайм Орех-карамель Малина-шоколад Торт-рулет "Черника-лимон" Морковный рулет с козьим сыром Меренговый рулет 6 видео-рецептов Фундучно-карамельный Видео-урок Технологическая карта Бисквит фудучный Кармельный крем Фундучное пралине собстевнного...

Очень благородный вкус торта с небольшим отголоском прошлого. Создан для ностальгии, но в современном прочтении. В уроке: работа с бисквитами на меренге, хрустящая меренга внутри, работа с кремом на базе заварного крема, изомальт в декоре и техника создания текстуры на покрытии. Торт...

Торт «Малиновый Брауни» ⁃ шифоновые шоколадные бисквиты ⁃ кубики Брауни ⁃ кули малины ⁃ шоколадный ганаш ⁃ шоколадный мусс ⁃ сливочный крем на покрытии

Вы готовы научиться создавать стабильную начинку с идеальными текстурами? ВЫ НАУЧИТЕСЬ: создавать идеальную эмульсию готовить базовые ганаши делать ганаши на основе фруктового пюре готовить ганаш с алкогольной составляющей готовить фруктовые центры для макарон, карамель ( работа с загустителем)...

Вы готовы научиться создавать стабильную начинку с идеальными текстурами? ВЫ НАУЧИТЕСЬ: создавать идеальную эмульсию готовить базовые ганаши делать ганаши на основе фруктового пюре готовить ганаш с алкогольной составляющей готовить фруктовые центры для макарон, карамель ( работа с загустителем)...

Теперь вы можете создавать свои вкусы муссовых тортов, используя наши базовые рецепты и рекомендации. Поверьте, это очень просто! Муссовые - это тренд, набирающий обороты последний год. Поэтому для муссовых тортов также есть мини-конструктор. Конструктор "Муссовые торты" Шоколадный бисквит...

Как проходит обучение? Запишись на обучение Пройди регистрацию на этой странице Обучайся в комфортной обстановке Нужен компьютер или телефон с доступом в интернет Смотри видео-уроки и читай теорию Каждый понедельник открывается новый раздел обучения. Выполни домашнее задание Чтобы получить...

Только посмотрите, какой красивый! Я однозначно влюблена в этот дизайн Внутри прячется новый вкус «Тропический смузи»: Облегченные бисквиты с кокосовой пропиткой Крем на основе шоколада и кокосового молока Ананасовая начинка для кислинки и яркости вкуса Влюбиться и наслаждаться с первой ложечки

Тариф Эксперт многоярусных тортов Теория по сборке ярусного торта Видео-урок по сборке Обратная связь от кураторов школы Чек-лист "Свадебные торты" Правила общения с клиентом 4 рецепта многоярусных тортов Крема для покрытия ярусных тортов

Торт «Миндаль - Апельсин» ✔ Апельсиновый воздушный бисквит ✔ Цукаты из апельсина ✔ Миндальный крем с белым шоколадом ✔ Яркий конфи апельсин ✔ Сливочный крем внутри

Торт "Медово-имбирный с цитрусом" Медовый бисквит Имбирный ганаш Имбирно-лимоновая пропитка Лимонное кремю Новогодний декор из шоколада

Торт "Яблоко-фундук-карамель" карамельный бисквит томлённые яблоки фундучный крем покрытие в технике «бетон» ✅ Полноценный блок работы с вафельной бумагой, делаем розу остин и дополнительные цветы. (Целое видео +трафареты+рекомендации)

Программа курса Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон Разбор инвентаря Разбор ингредиентов Теория белка, сахаров, формирования макарон Французские макарон. Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара Правила работы с начинками 15 рецептов начинок...

Программа Фисташка-малина Фисташковый бисквит Кули малина Ванильная намелака Мусс на основе шоколада Покрытие зеркальной глазурью Экзотик Кокосовый дакуаз Хрустяшка с вафлей Конфи маракуйя-манго Ванильный крем Мусс на основе манго-маракуйя Маракуйя-молочный шоколад-карамель Шоколадный...

Торт "Манго - маракуйя - шоколад" Шоколадный бисквит Женуаз Кули маракуйя Кремю манго Шоколадный крем Многослойное покрытие Работа с вафельной бумагой в технике «квиллинг» Классный по наполнению урок: текстурные бисквиты со сливочным маслом, нежное кремю и яркая маракуйя, сливочный крем с...

Торт "Манго - Смородина - Шоколад" шоколадный бисквит кули смородины смородиновый ганаш кули манго крем с добавлением сгущенки, для лёгкого, карамельного вкуса темперирование шоколада декор из живых цветов и шоколада

ТОРТ ИЮЛЯ ⠀ «Кофе-пекан-карамель»☕️ Торт для любителей насыщенных вкусов. Шоколадные бисквиты, кофейный мусс и пекан в карамели в виде хрустящего слоя ⠀ Что внутри? Классический шоколадный бисквит Мусс на основе шоколадов с добавлением кофе Пекан в домашней карамели, лёгкий хруст и приятная...

Анастасия Лазарева, шеф-кондитер Большой опыт работы Более 6000 учеников за плечами, 5 лет в кондитерской сфере. Основатель одной из ведущих кондитерских школ в Москве по обучению начинающих кондитеров. Более 50-ти живых мастер-классов в год. Урок по торту-цифре, видео урок с тех. картой.