Результаты поиска по запросу: [PastryCampus] Архитектура десерта (Мария Селянина)

В книге "Элементы десерта" известный шеф-кондитер Франсиско Мигоя, профессор Американского кулинарного института, проведет экскурсию с гидом по инновационным вкусам, ингредиентам и техникам в захватывающем мире десертов. Он начинает с основных элементов, таких как муссы, тесто и ганаши...

Пуловер быстро станет вашим незаменимым предметом гардероба. Бесшовный пуловер, вязаный по кругу - это то успокаивающее вязание, когда жизнь кажется загруженной. Вяжется пуловер по кругу снизу вверх до пройм, затем спинка и перед вяжутся отдельно. Петли плеч соединяются методом с помощью 3-х...

Традиционный Рождественский кекс Изумительный кекс с легкой апельсиновой ноткой, щедрой порцией орешков и сухофруктов и тонким пряным ароматом. Научитесь готовить кексовое тесто без яиц и молочных продуктов. Узнаете, как при помощи различных вкусов и ароматов-ассоциаций придать любому десерту...

Впервые Календарь саморазвития! Настенный календарь-инфографика! 12 месяцев, 12 книг, 12 схем инфографики — и вы завершите 2019 год с новым уровнем продуктивности и уверенности в себе. Известно ли вам о силе визуализации? А что если укомплектовать её информацией для чёткого понимания и помощи в...

На этом курсе автор покажет вам, как на основе разработанной схемы вы сможете сами составлять ваши собственные начинки для макарон, всегда гарантируя их стабильность. Работа со вкусом, заменой ингредиентов. Ганаши без шоколада или с минимальным его количеством. Составление начинок с...

Ура! Этот день настал! По многочисленным просьбам я собрала для вас тех. карту по приготовлению вкуснейшего десерта - «Красный бархат»! Это красивое информативное пособие по приготовлению маршболлов и торта: - 20 страниц - вкуснейший рецепт «Красного бархата» - 3 рецепта крема - рецепт начинки...

Джемпер свободного покроя дополнен рельефным полосатым узором и центральным узором спереди Размеры: 34/36 - 38/40 - 42/44 - 46/48 - 50/52. Окружность груди составляет 80/84 - 88/92 - 96/100 - 104/110 - 116/122 см. Материалы для вязания свободного женского джемпера: 10 - 10 - 11 - 12 - 12 мотков...

Автор: Школа образных решений Название: 16 мастер-классов Короткие курсы-вебинары от Школы образных решений Предлагаем вашему вниманию несложные, но увлекательные, красивые слайдовые мастер-классы, которые откроют Вам множество тонкостей и профессиональных секретов из самых разных областей...

О книге: Тренды на тарелочке! Муссовые торты и пирожные, изящные макароны и другие десерты от топ-кондитера Анны Гребенниковой. Знакомимся с основами и оттачиваем мастерство, пробуем невероятные сочетания вкусов. Проверенные сотнями учеников и отточенные до грамма каждого ингредиента рецепты...

Хорошо сделанное слоеное тесто никого никогда не оставляет равнодушным. На этом уровне мы научимся делать инвертированное слоеное тесто, где блок теста закатывается в масляный блок. Эта техника достаточно сложна по сравнению с традиционным слоеным тестом, но результат стоит того...

Описание книги: Задумались ли вы, как много можно узнать о европейской истории и развитии архитектуры, просто прогуливаясь по улицам Парижа? Перестроенный с нуля, сегодняшний Париж – результат масштабного эксперимента второй половины XIX века. Лучше всех об этом сможет поведать архитектурный...

Западноевропейское искусство Средних веков и эпохи Возрождения Лекции второго полугодия двухгодичного цикла лекций по истории зарубежного искусства (Абонемент № 2) рассказывают о становлении и развитии раннехристианского и византийского искусства. Особое внимание будет уделено возникновению...

Заварное тесто в моде! Классический Пари-Брест регулярно встречается в элитных ресторанах и кондитерских, а соцсети заполонили яркие разноцветные эклеры самых разнообразных вкусов и текстур… На этом уровне мы углубляем знания о заварном тесте с базового курса, и повышаем сложность изделий...

Онлайн-трансляция лекции из цикла «В объективе: архитектура. Вехи истории архитектурной фотографии», приуроченного к 85-летию фотографической коллекции Музея архитектуры и посвященного истории отечественной архитектурной фотографии, охватывающей столетний период с 1860-х годов до 1960-х годов. В...

В Москве по адресу: Ермолаевский пер., д. 28, стр. 1 находится легендарный исторический памятник – особняк, в котором жил известный гениальный архитектор Федор Осипович Шехтель. Проект особняка – одно из его творений, которые до сих украшают нашу столицу. Сейчас здесь находится посольство...

Электронный рецепт «Настоящий штрудель» от нашего друга Игоря Нестерова — это файл в формате PDF, который познакомит вас с поэтапным приготовлением популярного десерта Рецепт содержит: — Список ингредиентов с рекомендациями конкретных марок; — Подробное описание этапов приготовления пирожного...

Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, iOS.EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 260 стр. 74 иллюстрации Автор: Мария Элькина О книге: Архитектура – это декорации, в которых разворачивается история человечества. Она чутко откликается на изменения, происходящие в обществе, науке и искусстве. Архитектурный...

- Теория Слоеного Теста - Мильфёй (Millefeuille)

✔️Веганский торт «Манго-маракуйя» ⠀(Бисквит с манго, желе манго-маракуйя, крем с маракуйей, манговый мусс, манговая глазурь) ✔️Десерт «Кофейная чашка» ☕️ ⠀(Бисквит с фундуком, пралине фундук-кардамон, крем с фундуком, кофейный гель с кардамоном, мусс с маскарпоне, крем шантильи)...

Материал для курса: - Материал Кольцо для тартов 18 cm, листы пленки "гитара", скалка, маленький кондитерский нож, спатула с шеей, маленькая спатула, миксер и блендер KitchenAid, силиконовый коврик для песочного теста, термометр. - Ингредиенты Мука, сливочное масло, сливки 35%, ваниль...