Урок по чизкейкам состоит из 4 технологических карт и моих рекомендаций по замене продуктов, чтобы вы могли получить другие начинки: формат-конструктор позволит вам менять текстуры и вкусы десерта, чтобы создавать свои собственные шедевры!
Технологические карты - ваш инструмент, который...
Приготовим зефир:
•с пониженным содержанием сахара
•без уваривания
•с быстрой стабилизацией
•на альбумине (дам формулу для пересчета на живой белок)
Поговорим:
•о сроках хранения зефира и как их продлить
•о заготовках ягод и фруктов
Технология приготовления позволяет максимально раскрыть вкус...
Что вас ждёт на марафоне:
Упражнение на распаковку личности. После него не остаётся вопросов про что говорить и что писать в блоге
Кликбейты и структура поста
Правила съемки и реквизит
Составление референсов
Съемка контента
А ваша зеркальная глазурь на муссовом торте идеальна? Глазурь от Анны ann_salakhova - да
не тянется за ножом при нарезке;
не приторно сладкая, как на сгущёнке;
ровно ложится как на торт, так и на эклеры;
готовится элементарно;
отлично блестит!
После прохождения этого урока неотразимый внешний...
О чем этот Видео мастер-класс
Кто не любит эклеры? Эклеры любят все. Но те, кто пробовал их приготовить знают, что путь к идеальным эклерам очень непростой.
Во первых, необходима хорошая база для приготовления идеального заварного теста для эклера. И во вторых, необходимо тщательно проработать...
Урок состоит из 2-ух видео-уроков: классический рулет и на фруктовой меренге, 2-ух технологических карт.
Технологические карты - это ваш инструмент, который позволяет без просмотра видео много раз повторить рецепт самостоятельно. В них прописана граммовка на рецепт, технология приготовления...
6 вкусов кремов для эклеров или шу
На заварной базе:
•Шоколадный
•Карамельный
•Малиновый
•Фундучный
•Ванильный
На пат-а-бомб
•Маслянный
•Самая вкусная шоколадная глазурь
Программа курса
КОНЦЕПЦИЯ
для блога в Instagram
● Модели заработка на кондитерке – кому и что выбрать? форматы, стили ведения.
● Выбор ниши – статистика, примеры, финансовые возможности, ассортимент.
ЧТО ПРЯМ ОГОНЬ СЕЙЧАС, а что фуфу брось.
● Краткий инструктаж по анализу и работе с целевой...
Более 50% моих подписчиков даже не пробуют печь эклеры именно из-за мифов о капризном десерте и страха, что ничего не получится.
Но это не выход! Со страхом надо бороться!
А лучший способ это сделать - начать с малого, зайти по щиколотки..
Я предложила своим читателям эксперимент,
Они...
Я понимаю, каково вам каждый день бояться, что у вас не купят, и расстраиваться, когда не покупают. Понимаю, что вы чувствуете себя торгашом, который навязывает свой товар. Вы перестаете продавать, потому что страх под названием “никто не купит”и страх прошлых неудач сковывает всё тело.
Попробую...
ОТКЛАДЫВАЕШЬ СОЗДАНИЕ ПОРТФОЛИО ДО ТЕХ ПОР, ПОКА НЕ НАПИШЕТ ВАЖНЫЙ ЗАКАЗЧИК?
А потом сидишь часами, перебирая десятки работ, и думаешь, что всё не то и не так?
Ты годами делал(а) проекты для других. Пора уделить немного времени себе и перейти на новый уровень!
ТОЧНО НАДО ПРИСОЕДИНИТЬСЯ, ЕСЛИ...
Большой Курс
"Нейрографика как конструктор"
Сотри ограничения, и живи по своим правилам!
В курсе 7 живых вебинаров с практическим применением разных алгоритмов во всех сферах жизни:
- Цветок жизни (здоровье)
- Коммуникации (отношения, окружение)
- Хочу денег (финансы, благополучие)
- Я -...
Пошаговая инструкция по изготовлению Зеркала-Герберы.
Выкройки, материалы, видео и текстовое сопровождение.
***
Все используемые материалы очень доступны.
Подробное расчётное описание без привязки к плотности
Имеет формат конструктора!
По 1 МК Вы свяжите:
Носочки или гольфы
С узором или без
Украсить рюшем или нет, решать только Вам!
Создавайте свои уникальные изделия, а все технические моменты подробно расписаны на 15 страницах и показаны в 22...
[Кондитерка] Большой эклерный курс (АннаСалахова)
Большой эклерный курс готов!
Старт обучения уже 1 июня!
Это даже не курс – это реально эклерная школа, обучение в которой я построила от простого к сложному – будет полезно как новичку, так и эклерщику с опытом
Школа и для новичков, и для...
Программа:
Модуль 1
Секреты мышления с психотерапевтом.
Модуль будет разбит на время всего обучения, по несколько уроков в каждом модуле.
Что обо мне подумают? Меня все осудят.
Синдром самозванца, или «все узнают, что я на самом деле ничего из себя не представляю»
Я повышу цену и у меня никто...
Светящийся мандарин-ночник.
Мастер-класс включает в себя все от списка материалов до готового изделия.
«Мандарин» выглядит как настоящий благодаря необычному решению из доступных материалов.
Себестоимость материалов 300-350 рублей.
Исследовать себя и мир вокруг, находить и замечать то, что притягивает — способ сформировать собственный визуальный язык.
За четыре урока научимся по-новому смотреть на предметы, идеи и композицию, соберем библиотеку элементов.
Узнаем, где искать необычные решения и как применять их в работе...
Старт курса 16 марта. Вы получаете на курсе:
8 подробных видео-уроков по каждому рецепту
8 подробных и 100% рабочих рецептов по каждому рецепту
Я подготовила для вас 8 интереснейших, совершенных рецептов этого знаменитого десерта. Вас ждет полное погружение в прекрасный мир текстур и вкусов...
Вы получите: новый сборник рецептов (запись видео-уроков)
Каждый урок содержит подробную техкарту, видео для каждого процесса и обратную связь лично от меня.
Сборник содержит следующие рецепты:
Медовый Манго (медовое сабле, чизкейк манго, конфи манго, крем для декора), выпечной
Три Шоколада...