Лучшая коллекция чизкейков: 9 надежных рецептов для придания восхитительного вкуса
9 Классических и современных рецептов
Цифровая книга в готовом к печати формате
Художественные картинки для вашего вдохновения
Пошаговые руководства и теоретические советы
Создано Международной кондитерской...
КОФЕЙНЫЙ ЭКЛЕР ИЗГОТОВЛЕН из:
Заварное тесто
Craquelin
Кофе заварной крем
Кофейная глазурь
Шоколадная глазурь
Этот эклер имеет классическое заварное тесто с хрустящей текстурой кракелина сверху. Это сделает этот эклер более интересным и придаст ему вкусный запеченный вкус. Мы наполним этот...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Заварное тесто
Карамельный крем
Карамельная глазурь
Хрустящие вафли для украшения
Мы научимся делать карамельный крем, карамельную глазурь и хрустящие вафли для украшения. Этот эклер выглядит восхитительно и не имеет никакой...
Всё как мы любим!
Согласно статистике, шведы пьют больше кофе на душу населения, чем жители других стран, и не случайно здесь сложилась традиция «фика» – перерыва на кофе (гораздо реже – на чай), имеющего свои особенности и важные нюансы. В одиночестве или в компании, на свежем воздухе или в...
Полный пошаговый курс пошива полукаркасной куклы-будуарочки, от выбора ткани до пошива текстильных туфелек. В результате получится очень нарядная куколка-Кофейная Фея, около 40 см ростом, которая умеетустойчиво сидеть и болтать ножками)) Выкройка куклы, одежды и обуви в натуральную величину.
Мы...
Классическое сочетание тягучей солёной карамели с хрустящими орешками жаренного арахиса, насыщенный вкус молочного шоколада и два просто-таки невероятно вкусных крема — карамельный и шоколадный с добавлением арахисовой пасты — все оттенки вкуса любимого во всем мире батончика гарантированы!
•...
Особенностью этого мастер-класса будет использование нового поколения силиконовых форм для мини-пирожных с закругленными бортами. Новые идеи подачи, аппетитные разрезы, глянцевые глазури, шоколадный декор и все это в миниатюре, достойной королевского стола! Незаменимы на свадебных и вечерних...
В РЕЦЕПТ ПЛИТКИ ВХОДИТ:
Мармелад с маракуйей и манго
Ганаш с маракуйей
Крамбл
Хрустящий слой
Внутри плитки кули с манго и маракуйей, ганаш с молочным шоколадом и маракуйей, так же хрустящий слой. Такое сочетание придаст плитке потрясающий вкус.
Крышечки двух цветов на итальянской меренге, шелковистый ганаш с освежающими кусочками свежего тархуна с добавлением оливкового масла порадует исключительной текстурой и цветом.
Сделайте скорлупу этого макаруна с ореховой мукой без окраски. Только полный вкус лесного ореха. У этого макаруна всегда будут наполненные ракушки и прекрасный вкус. Макарон сделан по французскому безе. Для начинки у вас будет потрясающий рецепт ганаша с пастой из фундука.
Ганаш с большим количеством сыра Дорблю и соком груши с ванилью. Сочетание тушеной груши и голубого сыра придаст этому макарону выразительный вкус.
Вы должны попробовать этот Macaron, есть большие шансы, что он станет вашим любимым.
Малиново-кокосовый Эклер изготовлен из:
Заварное тесто
Кокосовый крем Ганаш
Малина конфи и глазурь
Этот эклер имеет классическое заварное тесто, а для начинки мы используем взбитую ганашу на основе белого шоколада и кокосового пюре, а также малиновый конфит. Мы покроем эклер ягодной глазурью...
В РЕЦЕПТ ТОРТА НАПОЛЕОН ВХОДИТ:
Слоеное тесто
Заварной крем со сгущенным молоком
Торт Наполеон – один из вкуснейших десертов, который любят во всем мире. В Италии и во Франции его называют «Тысяча слоев», а в Бельгии и Нидерландах есть похожее по рецепту пирожное «Томпус». В 1912 году в России...
В РЕЦЕПТ ТОРТА КИЕВСКИЙ ВХОДИТ:
Коржи безе с орехами
Масляный крем со сгущенкой
Шоколадный крем для покрытия
Киевский торт – это настоящее произведение кондитерского искусства. Хрустящие коржи и нежный крем, умеренная сладость – все это делает его поистине неповторимым и столь непохожим на все...
ОПИСАНИЕ:
1.Конфета юзу-малина
Малиновый мармелад
Ганаш с юзу
2.Нарезная конфета лимон-базилик.
Мармелад с лимоном
Ганаш с лимоном и базиликом
3.Корпусная конфета Grand Marnier – пралине
Карамельный ганаш с Grand Marnier
Пралине с фундуком и миндалем
Хрустящий слой пралине
4.Конфета...
КОНФЕТЫ ИЗГОТОВЛЕНЫ:
Мармелад с лимоном
Ганаш с лимоном и базиликом
Эта двухслойная конфета из темного шоколадного ганаша с приятным вкусом и послевкусием лимона и базилика и лимонным мармеладом придает свежесть вкусу конфеты.
В РЕЦЕПТ АПЕЛЬСИНОВОГО МЕДОВИКА ВХОДИТ:
Медово-апельсиновые коржи
Апельсиновое конфи с ромом
Апельсиновый курд
Апельсиновая паста
Апельсиновое-сливочный крем
Крем-чиз для покрытия
Этот торт с богатым и освежающим апельсиновым вкусом, и четырьмя текстурами начинки: сочные медово-апельсиновые...