Программа:
1️⃣Вводная теоретическая часть
2️⃣Рецепты:
- салат из огурцов
- краучи (гибрид кимчи и квашеной капусты)
- фанта
- лимонад
- 'ленивая' сальса
- кетчуп
- простейший йогурт или пахта
- базовая сырная намазка лабне
Для кого Прикладная Ферментация?
⠀Для всех кто хочет начать...
Весна - время нежных и сочных витаминных дикоросов - крапивы, сныти, одуванчика, будры, листьев клена, липы, цветов яблони и многого другого!
Мы будем вести вас за руку в мир дикоросов и ферментации умопомрачительных заготовок из них.
Польза природы в ДИКОРОСАХ! Зарядитесь витаминами и...
Под руководством автора Кэтрин Руэл вы научитесь создавать несколько необыкновенно вкусных безглютеновых тортов. Вы начнете обучение с создания двух индивидуальных смесей муки, которые дадут максимальный контроль над ингредиентами и полученным результатом. Здесь же будут даны советы как "не...
Для уверенных в своем желании освоить безглютеновую выпечку на закваске
В курс входит наиболее востребованная безглютеноваявыпечка на закваске из доступных ингредиентов.
21 видеоурок на удобной платформе, включая блок по выведению закваски;
5 наиболее востребованных рецептур от хлеба до...
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ
БУЛОЧЕК И ПИРОЖНЫХ!
Узнайте, как худеть на 3-4 кг в неделю без отказа от выпечки, пиццы и пасты. Как с помощью несложных перемен в питании избавиться от головных болей, нормализовать работу сердца и кишечника и даже восстановить сон!
ЕСЛИ ВЫ ...
Употребляете хлеб и...
80% клеток иммунитета сосредоточены в кишечнике. Для поддержки крепкого здоровья необходимо регулярно употреблять пробиотики, которых так много в ферментированных продуктах и напитках!
Имбирь, лимон, куркума, хрен, мёд и чеснок в самых вкусных сочетаниях — иммунобустеры от кашля и боли в горле...
Изначально книга задумывалась как будущее наследие для моих дочерей. Хочу, чтобы им было легко во взрослой жизни, чтобы всё нужное и важное уже было под рукой.
Мы не едим глютен и придерживаемся растительного питания и все рецепты в книге именно такие и при этом они максимально сбалансированы с...
Как приготовить самый ароматный ферментированный чай?
Что такое томленый чай?
Секреты ферментирования наших бабушек.
Медовая ферментация.
Смысл ферментации.
Сочные добавки в процессе ферментирования - что они дают?
Красивый и/или полезный чай?
Фруктовый чай.
Солнечный бальзам.
Чудеса...
Тарталетки — идеальные порционные десерты для дома, витрины кафе и продажи на заказ!
Но веганское песочное тесто, которое хрустит и не рассыпается – та ещё задачка! Специально для курса мы разработали не просто песочное тесто, а целых 8 вариантов песочного теста для основ!
Шаг за шагом мы...
МАРАФОН ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ БАЗОВЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА
Готовимся к встрече Нового года вместе со мной в рамках очень вкусного марафона!
Добавьте пробиотиков и немного магии ферментации на новогоднее застолье!
С этими простыми, но очень полезными рецептами вы сможете превратить...
Вся прелесть ферментированных пробиотических соусов в магии бактерий и пользе для нашего пищеварения!
Правильно ферментированные соусы хранятся практически бесконечно и цепляют своей оригинальностью вкусовые рецепторы, заставляя удивляться с первых секунд!
А ещё ферментированные соусы...
Секреты ферментации лечебных трав и растений.
Опыт лучших мастеров
35 видов ферментированного чая.
Чудеса ферментации.
Рецепты самых вкусных и ароматных чаев.
Как совместить приятное с полезным.
Зачем добавлять сушеные ягоды в чай.
Секреты ферментирования от травников.
Как и где хранить...
Витамины для всей семьи!
Как сохранить их на всю зиму?
Конечно же заняться заготовками! Ведь БАДы это дорого, не всегда доступно, не факт что хорошего качества и никакого удовольствия.
На своей родине в Латвии я заметила что вся квашеная капуста совершенно одинаковая. Грустного, и уже если...
Ферментация урожая
Топовые аппетитные ферментированные закуски с интересным сложным вкусом… которые приготовит даже ребёнок!
Только живые аппетитные заготовки
Никакого уксуса, сахара, кипящего рассола
Этот курс для вас, если вы уже не знаете, куда деть овощи
На курсе вы научитесь:
Просто и...
Чем полезны ферментированные продукты?
Разнообразие дружественной микрофлоры
И «подкормкой» полезных бактерий. Живые пробиотики из ферментированных продуктов качественно улучшают состав нашей собственной флоры, подавляют рост патогенов, увеличивают разнообразие микробиома
Снижение рисков...
Как перейти на ПП без боли и срывов, готовить легко и вкусно?
Практический курс в записи : переход на правильное питание - от идеи до приготовления блюд, под руководством шеф-повара, нутрициолога с 15 летним опытом
Почему правильное питание - это основа вашей счастливой жизни?
Многие продолжают...
Природная ферментация и квашения
Мы начнём заниматься домашним уксусом, чтобы получить навык и вырастить уксусную матку, а так же поставим выращиваться матку для камбучи и займёмся квасом - особенно в жаркую погоду будет очень уместно.
У нас точно все получится - тем более не за горами сезон...
Лёгкие салаты. Ферментация и заготовки. Домашние соусы.
Доступные продукты, минимум времени на приготовление, необычные сочетания привычных вкусов - всё это про эти рецепты.
Калорийность посчитана, вам останется только приготовить и наслаждаться, с пользой для фигуры и самочувствия.
Рецепты в...
Вперед к крепкому здоровью с курсом по ферментации овощей!
Заботьтесь о своём здоровье с продуктами, обогащенными полезными бактериями.
Друзья, запускаю обновлённый курс по ферментации овощей.
В этом курсе вы найдёте не только рецепты, a технологию здоровой ферментации.
Вы получите знания о...