Раскрываем творческий потенциал и выходим на новый уровень кондитерского мастерства с рецептами Александры Денисовой (ex_pastry_cook). Еще больше знаний и умений от автора бестселлера «Красная книга десертов»!
Учимся готовить муссовые десерты: торты «Бородино» и «Кокосовое безумие», пирожные с...
Вебинар по несложным в приготовлении запеченным тартам, которые очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Их можно сделать сладкими (абрикосы, яблоки, сливы, груши, вишня) или несладкими (грибы, рыба, шпинат, бекон, курица, овощи). Разнообразие начинок ограничиваются только вашей...
Стань маркетологом нового времени со стабильно растущим доходом и регулярными предложениями от известных брендов
Тебе нужно в мир нового маркетинга, если:
Выгораешь чаще, чем волосы на солнце летом
Давно хочешь вести блог и расти, но пока только помогаешь расти своим клиентам
Уже долго стоишь...
На курсе «Тарты» Вас ждет аж 7 потрясающих вкусов, уверена каждый найдет своего фаворита
-Фисташка Малина
-Шоколад солена карамель фундук
-Морковь облепиха апельсин
-Черная смородина фиалка
-Лимон черный тмин
-Яблочный Татен
-Ореховая карамель
Имея такую базу знаний и техник, Вы с легкостью...
Проектное обучение
Во время буткемпа ты создашь полноценный проект, который можно использовать в портфолио и который поможет тебе найти работу.
Первые заказы
Если ты будешь учиться и выполнять наши задания в социальных сетях - то тебя заметят ещё во время обучения и начнут давать первые заказы...
Роскошество в чистом виде. В составе: миндальная песочная основа, хрустящий слой с зажаренным миндалем и пралине, ароматный бисквит дакуаз, миндальный ганаш и взбитый ванильный ганаш. В уроке вы узнаете, как готовить песочное тесто, выкладывать его в кольца для тартов, выпекать ореховый бисквит...
Пусть ваша выпечка будет вкусной, яркой и ароматной!
Рецепты оформлены в электронную книгу, которую вы получите на почту сразу после оплаты.
Что ждёт вас в сборнике:
Песочный пирог с клюквой
Манник «Облепиха-тыква» с облепиховым соусом
Тарт «Груша-пекан»
Кекс «Клюква-розмарин» с помадкой
Пирог...
Что вы получите на курсе:
Вы поймете как работать с песочным и рубленым тестом
Понять суть выпечки и работы с тестом поможет теоретический блок курса, где вы изучите:
- Основы работы с тестом
- Формулы рубленого, слоено-рубленого и песочного теста:
- Чем рубленное отличается от слоено-рубленного...
Блок 1
Тематика видео
Обзоры советы по выбору оборудования камера свет объективы квадрокоптер софт
Камера и основные настройки
Форматы видео
Работа со стабилизатором
Композиция и базовых сценарий
Виды планов в видео
Правила композиции видео цветовой и световой контраст
Раскадровка
Поиск локации...
VideoMood — это больше чем обучающая программа по видеомонтажу и сторисмейкингу:
Это 64 пошаговых видеоуроков, которые с легкостью помогут освоить данный навык при этом работая через телефон
Это перспективная онлайн-профессия, которую вы освоите буквально за 30 дней и найдёте себе клиентов с...
Тадададааам!
Базовый ОНЛАЙН курс Тарты 1.0 для новичков ждёт ВАС! Вы узнаете:
Как выбирать формы и коврики?
Как правильно формировать и выпекать? Хранить?
Научитесь работать с перфорированными кольцами и с обычными, поймёте разницу
Целых ПЯТЬ видов песочного теста, холодным и тёплым способом...
На вебинаре по Классическим тартам и тарталеткам мы:
Разберем различные рецептуры и формы работы с песочным тестом, возможные техники и ошибки
Поделимся нашим собственным опытом работы с тартами и тарталетками в кондитерской
Рассмотрим формы, имеющиеся на современном рынке и обезопасим себя от...
Вы давно просили курс по тарталеткам, ловите.
Все те кто, писал, что пропустил эфир и так далее)
Автор разберёт все тонкости работы с песочным тестом, приготовит три вида тартов:
- Шоколадный с грушей и взбитой намелакой
- Шоколадный с орехами и карамелью
- Малина фисташка, со взбитым ганашем...
Тариф MEDIUM
В КАЖДОМ ТАРИФЕ
видеоурок
практические домашние задания
проработанные методички к каждому уроку, включая схемы света
интерактивные тесты на проверку знаний
подробный разбор снимков Баева (как это сделано)
ПЛЮС
1 год доступа
14 дней на выполнение ДЗ
обратная связь по ДЗ от...