Курс состоит из 5 видео-уроков продолжительностью от 7 до 35 мин и, в зависимости от темы, дополнен печатными материалами (рецептами, пр), которые слушатели могут скачать и пользоваться.
Спойлер: Программа
Видео-урок № 1
Как замешивать и раскатывать тесто
Как замесить и правильно раскатать...
Мастер-класс по самым вкусным и красивым тортикам «Buche»
В программе:
Муссовый торт «Хрустящая груша»
Мой фирменный муссовый торт «Три шоколада»
Муссовый торт с фисташкой, базиликом и малиной «Ядовитый плющ»
Муссовый торт с нежнейшей персиковой начинкой и хрустящим слоем «Чудо»
Разберём...
Готов мой полноценный урок по росписи глазури!
• 1 час - море информации и магии
• Сварим глазурь, покроем торт, нанесём рисунок
• Расскажу все тонкости работы, лайфхаки, необходимые ингредиенты/инструменты
Хотите научиться готовить нежный и мягкий кулич, который тает во рту
Планируете готовить на заказ или порадовать своих близких и нужен проверенный рецепт?
А бывало у Вас такое, что Вы не могли остановится и съедали все сразу?
Так вот, кулич с вытекающим центром - это то, от чего невозможно...
СМЕШИВАЙТЕ и СОЧЕТАЙТЕ сотни ваших собственных рецептов.
(на английском языке)
Фирменное видение для достижения выдающихся текстур десертов: губки, муссы, кремы, вставки, карамель и глазурь.
- Рецепты для начинающих и профессионалов
- Пошаговые инструкции
- Технические характеристики...
Что такое «Шокоарт» или «Шоколадная кожа»? Это вкусный съедобный материал, состоящий из шоколада или шоколадной глазури, который можно применять на тортах в виде текучего покрытия-глазури или эластичного покрытия, придавать ему различные текстуры и жесткость, наносить рисунки разными способами...
На уроках вы научитесь:
☑Выпекать пряники.
☑ Выполнять перенос рисунка на пряник - 2 СПОСОБА.
☑Создавать глазурь и разбираться в консистенциях.
☑ Использовать различные техники ( заливка, грунтовка, имитация фактур, работа с насадками и без).
---------------.
ПРОГРАММА:
Создание штучных...
Пасхальный сборник от Лили Завадской @lillozav с проверенными рецептами куличей, базовым рецептом творожной пасхи (паски) и глазурями для куличей.
Содержание Пасхального сборника
1. Кулич с миндальным покрытием
2. Творожная пасха
3. Творожный кулич
4. Морковный кулич с белым шоколадом
5...
6 вкусов кремов для эклеров или шу
На заварной базе:
•Шоколадный
•Карамельный
•Малиновый
•Фундучный
•Ванильный
На пат-а-бомб
•Маслянный
•Самая вкусная шоколаднаяглазурь
Вам очень нравятся муссовые торты, но вы боитесь иметь с ними дело? Я даже знаю, какие сомнения вас мучают: «Нет, это для меня очень сложно – столько времени уйдет и не факт, что получится…» «А вдруг не смогу глазурь приготовить?..», «А если глазурь не застынет, что тогда?..» Не терзайте себя...
Включает в себя следующие рецепты:
Шоколадная морская соль
Фисташка Малина
Темный шоколад с пеканом
Паста Лотос
Арахисовое масло
Формат файла PDF с пошаговыми инструкциями
*в сотрудничестве с Натали Мереакр
В курсе шесть базовых видео уроков, которые просто необходимы новеньким
1. Тесто- пряничное тесто по моему рецепту. Вкусное, ароматное, карамельного цвета. Подробное видео, как его приготовить и как хранить.
2. Глазурь. Самый главный урок для начинающих. Это наш самый нужный инструмент в...
ОНЛАЙН-КУРС "ПАСХА"
Онлайн-курс
ПАСХА
Пасхальный курс научит вас готовить дрожжевое, сдобное тесто холодным способом. Вы приготовите мягкую помадную глазурь без сырого белка, которая не липнет к рукам и остается гибкой и мягкой внутри. Вы научитесь создавать шоколадный декор в виде яиц и...
Рецепт кружевных, восхитительных, нежных, мягких, ароматных (я могу посвятить им тысячи эпитетов 😍) куличей 😍
✔ Простые в приготовлении
✔ Готовка не занимает много времени в сравнении с другими рецептами
✔ Ингредиенты, которые есть на кухне у любой хозяйки
✔ Чистый, ясный, сливочный вкус, не...
Автор курса:
Алина Макарова
Этот урок – готовый кейс по куличам на заказ и прекрасный вариант для вашего праздничного стола!
Сделаем куличи с разными добавками. Заодно поделюсь крутыми идеями вкусовых сочетаний
В уроке вы научитесь:
Печь вкусные дрожжевые куличи, которые готовятся просто и...