Этот интенсив для начинающих керамистов, которые хотят легко ориентироваться в многообразии глазурей, уметь наносить их разными способами и грамотно выставлять режимы обжигов, чтобы получать стабильные, предсказуемые результаты.
Классика никогда не выходит из моды, а классические нарезные пирожные в современном облегченном по сладости и жирности исполнении - тем более. Вечная классика в идеальном исполнении всегда вне конкуренции!
В французском пирожном "Opera" великолепное сочетание темного и молочного шоколада...
Видео-урок по торту "Спираль Ройбуш"
Этот торт с необычной вертикальной сборкой мало кого оставит равнодушным. Сочетание ароматного чая Ройбуш с земляникой и ягодная кислинка благородного кувертюра Манжари от Valrhona создают по истине идеальный дуэт!
Вкус торта настолько яркий и...
В программе МК:
Нейтральная глазурь
Покрытие глазурью торта вишни
Покрытие торта сложной формы в два цвета
Покрытие глазурью пирожных сложных форм
Как будет проходить мк:
Что будем делать?
1. Сварим нейтральную глазурь для покрытия
2. Разберем все нюансы касательно глазури: -почему глазурь...
Онлайн-курс «Муссовые торты»
Длительность: 5 недель
Преподаватель: Диана Арутюнова, основатель Celeste Studio
На курсе Вы научитесь:
Готовить основные виды бисквитов
Работать с различными типами загустителей
Собирать и декорировать современные десерты
Cоздавать шоколадный декор
Готовить и...
Отличная программа, чтобы начать делать сладости на заказ
что входит в программу
Воздушные и нежные
зефир клубничный
пастила ягодная
маршмеллоу
сладости родом из детства
шоколадная колбаска
муравейник
безе / меренга
тающие во рту воздушные безе, с орехом, с шоколадом
тающие во рту...
ВИДЕОУРОК "Новогодний декор кексов"
🎄 В уроке украсим пять кексов
🎄 Декор из зефира можно сделать из айсинга или белкового крема
🎄 Зефирные шишки и ягоды, глазурь для кексов
Хотите уметь печь такие же куличи сами к пасхальному столу?
У вас есть возможность узнать секреты выпечки куличей, а так же рецепт ГЛАЗУРИ ровной и гладкой, которую пытаются многие получить.
14 апреля мы проведем прямой эфир по выпечке и оформлению куличей.
В программе:
Рецепт нашего фирменного...
Топовые европейские пряники!
Нюрнбергские пряники или «Lebkuchen» — это традиционное немецкое лакомство, которое выделяется несколькими особенностями:
Уникальный набор специй характерный для пряников, придает им насыщенный вкус
Добавки в виде орехов и цитрусовых, меняют привычное пряничные тесто...
Этот интенсив для Вас, если:
Вы хотите зарабатывать на съедобных букетах на свои мечты
Вы фудфлорист и хотите разнообразить свои букеты шоколадными цветами
Вы работаете с шоколадом, но хотите научиться собирать букеты с добавлением других продуктов
Программа интенсива
Модуль 1. Работа с...
Медово-ореховый бисквит, апельсиновое кремю Хрустящий слой , мусс с ромом и специями.
Меренга для покрытия и карамельная глазурь.
Видеозапись + PDF рецепт.
ВИДЕОУРОК " ДЕКОР
РОЖДЕСТВЕНСКИХ КЕКСОВ"
Английский рождественский кекс -
традиционная рождественская выпечка с большим количеством сухофруктов, цукатов и орехов, пропитанная ароматом специй и
крепкого алкоголя. Кекс следует печь за 2-4 недели до Рождества, чтобы он хорошо настоялся. И поэтому...
Объёмные цветы из айсинга - роскошная новинка в Пряничном мире!
Не упустите шанс научиться создавать эту красоту и удивлять своих родных и заказчиков восхитительными пряничными букетами ко всем праздникам!
Будьте не как все, будьте индивидуальны, уникальны, исключительны, только тогда вас...
Нарезные пирожные нарасхват в любое время года и на любое событие! Обязательно добавьте их в свой ассортимент!
В программе курса 6 потрясающих пирожных разной сложности:
Шоколадный трюфель с малиной
• Шоколадный бисквит
• Кофейный сироп
• Малиновый мармелад
• Шоколадное кремё с ликером
• Мусс...
О вебинаре
Научишься делать вкусные куличи и панеттоне, c хорошим составом и без сложностей и длительных по времени процессов. Узнаешь о декоре, глазури, шоколадных яйцах, о том, как подготовиться и все рассчитать, как заработать и как продать, как упаковать и как доставить. Знания, которые ты...
Важные эфиры (в записи)
разбор ошибок
разбор инструментов
упаковка цветов
фотоподача
ценоообразование и продажи
Создадим с вами:
ПИОНЫ (большие, объёмные)
Розы 2 вида (с вайнером и без)
Композиция розы на пианино
Ранункулюсы
Розы Остина
Маки
Лилии (без проволоки)
Георгин
Тюльпаны
ОРХИДЕИ...