Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Трюфели (Ксения Бутолина)

Сборник трюфелей❤️ Формат техкарт, умение темперировать шоколад обязательно! 🔻ваниль/маракуйя/бобы тонка 🔻кокос/лайм 🔻кофейно-молочный 🔻шоколадно-ореховый 🔻ягодный взрыв 🔻молочный с цукатами 🔻темный трюфель с коньяком

Воспользуйтесь прекрасным моментом и сделайте МОРЕ конфет за 1 день . Я сделала порядка 500 штук 🤣🙌 . В программе: 10 видов трюфелей , конфета «Роше» , и ягодное птичье молоко 🥛👌 . Рецепты просты в приготовлении . Технологическая карта с подробным описанием 🥰💞 . Удивите своих заказчиков и...

Пудры для трюфелей!!Самая интересная тема,которую я могу предложить вам в новом видео уроке!❤ С чего начинается ваш трюфель?!) Именно с пудры! Обсыпки! Мне всегда не хватало чего то интересного и необычного в этом плане.Какао и вафельная крошка уже давно избитые покрытия..Когда я начинала с ними...

Вы много раз у меня спрашивали - как?! Как мы создаём наш декор тортов?! Я проведу онлайн мастер-класс «Волны из изомальта» На мастер-классе я покажу как делать: ✅прямые паруса ✅рельефные волны ✅волны с переходом нескольких цветов.

ВЕБИНАР «ДВА ЧИЗКЕЙКА» | 10 мая На этом вебинаре мы не просто приготовим два необычных чизкейка, узнаем все тонкости этого волшебства и секрет красивых песочных бортиков. Ещё будет кое-что новое и очень интересное! Мы уберём жирные сливки без потери нежности и вкуса, сократим и облегчим процесс...

[Кондитерка] Торт «Клубничный рафаэлло» (selfsweets_spb) Вы получите технологическую карту торта "Клубничный рафаэлло": кокосовый бисквит миндально-кокосовый ганаш с кусочками жареного миндаля мусс клубника-кокос

Онлайн курс «Трюфели БЕЗ сахара». Готовы научиться делать самые вкусные трюфели без сахара? Это очень легко и просто!!! Мы не будем варить шоколад - тратить столько времени и ресурса! Мы будем брать готовый шоколад и творить невероятные трюфели!!! Программа: 1. Научимся темперировать шоколад...

[Кондитерка] Чизкейки (Анна и король) Полный видеоурок по чизкейкам. ⠀ 6 разных чизкейков, с выпечкой и без, с начинками. Как обычно, множество полезной информации, все секреты, особенности и нюансы. ⠀ Что вы узнаете? 3 чизкейка с выпечкой: классический (как из него сделать ягодный и...

Старт - 5 Марта 2024 г Трюфели - сборник рецептов. Предлагаю продолжить путешествие в мир вкусных трюфелей! Сборник предназначен для тех, кто уже прошел мини курс и хочет расширить свой ассортимент или попробовать что-то новое. А также для тех, кто уже умеет готовить трюфели и заинтересовался...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Новая классика пирожное "Шоколад-малина Шеф-кондитер Сергей Кулькин Изысканный вкус пирожное "Малина-базилик" Шеф-кондитер Майя Климина

Хотите открыть свою кондитерскую в 2019 году? А узнать чем отличается цех за 50.000 от цеха за 500.000? ⠀ Тогда добро пожаловать на КУРС "Кондитерская-2019" по официальному открытию мини-цеха или мини-кафе. ⠀ Стартуем 15 октября 2018 года. Длительность 3 недели. ⠀ Курс подойдет домашним...

1. Упор больше делается не на рецептуру, а на понимание процессов и что на что влияет. Много фотографий и даже видео для наглядности. 2. Влияние каждого ингредиента. От соли до декстрозы на поверхности 3. Обзор ковриков и гаджетов 4. Обзор методов 5. Температуры 6. Мука 7. Насадки 8. Морозить...

Вы получите рецепт нового торта от Фан Бан с поэтичными названием «Шекспир»: Сливочно-шоколадно-ягодный вкус не оставит равнодушным никого. Влажный творожный бисквит на белом шоколаде, ягодный ежевичный мусс на основе нежнейшей рикотты с цельными ягодками ежевики, которые добавляют свежесть в...

Торт «Марракеш»: мак, черника, кешью. Сливочный бисквит, черничное кули, черничный ганаш на белом шоколаде, ореховая карамель с кусочками жаренных орешков кешью и ваш любимый крем-чиз. Ни грамма красителя!

Рецепт-техника торта "Тропик"

Рецепт-техника торта "Чинола"

Еще один невероятно вкусный тортик от Фан Бан Аризона Самый осенний торт «Аризона». Влажный тыквенно-лимонный бисквит с семечками тыквы, вкуснейшая яблочная карамель с кусочками томленого яблока Гренни Смит. Совершенно сливочный и ароматный ванильный мусс с красным Чеддером и бурбонной ванилью...

Новый торт от Фан Бан Лимончелло Третья Новинка в меню, солнечный тортик «Лимончелло» Это, скорее, прощание с летом и не желание его отпускать. Ничто так не ассоциируется с летним солнцем, ярким, сочным, освежающим вкусом, как лимон! Супер влажный, без какой-либо пропитки, супер лимонный...

3 вида десертов в стакане, 12 разных вкусов и их гармоничное сочетание. Граммы, пропорции, возможные замены, немного теории и много моих подсказок в дизайнерском оформлении! ⠀ Шоколадный и лимонный воздушные бисквиты, кокосовый хрустящий штрейзель, тягучая сливочная карамель, фисташковая...