☘️Сборник n2 (рецепты драже)
В сборнике видео по изготовлению драже
Абрикосовая карамель/миндаль/карамельный шоколад
Миндаль/кофе/горький шоколад
Облепиховый мармелад/мёд/белый шоколад
Видео включает в себя все процессы от изготовления или подготовки начинки до покрытия глазирователем. Со...
Длительность урока всего 55 минут. В него автор уложила весь процесс создания шести видов кексов, который занял у неё более 5-ти часов.
⠀⠀⠀⠀⠀
В уроке автор дает рецептуры и всю технологию. Акцентирует внимание на нюансах, которые позволят Вам готовить идеальные кексы. Дает контакты поставщиков...
Получив в прошлом году огромное количество положительных отзывов и эмоций от участников Новогоднего марафона, в этом году мы решили его не просто повторить, а еще добавить к этому марафону неделю с Китайскими рецептами. Если вы хотите разнообразить свой привычный праздничный стол необычными...
Да-да, по Вашим многочисленным просьбам я записала всю технологию создания этого Вау-десерта
⠀⠀⠀⠀⠀
Понимая, что процесс изготовления Птичьего молока является простым, но и одновременно достаточно сложным, я постаралась максимально подробно дать всю технологию .
Ваша птичка никогда не будет...
Теперь Вы сможете приготовить его тремя разными способами:
🔥 в кухонной машине Cooking chef
🔥 в кухонном комбайне CookEasy+
🔥 в сотейнике на водяной бане
Этот урок я записала именно для тех, у кого нет никакой специальной техники, а приготовить Омичку очень хочется.
Видеоурок по четырем видам пастилы.
Технология и рецептура:
☘️Пастила облепиховая
☘️Пастила банан/лимон
☘️Пастила Шпинат/киви
☘️И на примере малиновой пастилы автор показала три рецептуры с разными основами и практически с одинаковым результатом.
☘️Показала два способа, которые использует для...
Хрустящие шоколадно-ореховые батончики, как их с легкой руки одна из моих постоянных заказчиц назвала наркобатончиками . Действительно, один из десертов, который хочется постоянно))
⠀⠀⠀⠀⠀
Четыре вида батончиков, четыре вкуса:
Белый шоколад/фундук/имбирь
Карамельный шоколад/жареный кешью/папайя...
Видеоурок по муссовому торту Сливочная груша
В составе Сливочной груши:
🔥 Влажный брауни с грецким орехом и кусочками джандуйи
🔥 Сливочная солёная карамель
🔥 Грушевая начинка с ванилью и соком лайма
🔥 Мусс, по вкусу напоминающий мороженое Пломбир
🔹 Круглогодичные продажи груш в магазинах...
Словно творение самих лесных фей, этот нежный и одновременно великолепный цветок распускает свои лепестки прямо из под снега! Его не пугают заморозки! Как стойкий оловянный солдатик, Морозник стремится насладиться жизнью, первыми лучами весеннего солнышка! Он не только первопроходец среди...
Видео-рецепт по торту «Груша/Карамель» Понимаю, что иногда техкарты читать сложновато и поэтому я решила заснять видеорецепт) почему именно этот торт? Причин несколько:
⠀⠀⠀⠀⠀
«Груша-Карамель» - торт с пониженным содержанием тростникового сахара и жиров, не содержит глютена
⠀⠀⠀⠀⠀
В нём вообще...
Решала сделать транскрибацию этого вебинара [Кондитерка] Халва (ГалинаМакеева)
Вы получите:
транскрибацию в формате doc, pdf по приготовлению подсолнечной халвы - рецепт с пониженным содержанием сахара
Подойдет для тех, кто: хочет научиться готовить самую вкусную халву, без каких-либо...
☘️Сборник n1 (рецепты драже)
В сборнике видео по изготовлению драже
Фисташковая карамель/Клубника/белый шоколад и шоколад Руби
Кешью/кокос/белый шоколад
Грецкий орех/печенье Орео/белый и молочный шоколад
Видео включает в себя все процессы от изготовления или подготовки начинки до покрытия...
Я покажу два метода темперирования (на камне и с помощью какао-масло Микрио). От начала и до конца соберём следующие цветы:
Пион
Роза
Тюльпаны
Франжипания
Сакура
Мак
Покроем их велюром, поделюсь своими «фишками» и отвечу на все Ваши вопросы (в рамках темы вебинара)
Ароматное печенье с нотками пикантных специй, тыквы и карамели — новый авторский курс от шефа-кондитера Novikov School Галины Рагозиной, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку .На этом курсе вы освоите рецепты двенадцати видов печенья, каждый из которых порадует вас и ваших близких...
Подарков стало еще больше!
Долгожданный многими из вас, Видеоурок по ржаной тарталетке Орех/карамель готов
Самые вкусные для меня тарталетки на сегодня. Если честно, имея огромную базу знаний по муссовым тортам, я могла бы перенести ее на тарталетки и объедаться в свое удовольствие))) Но, имея...
Вы получите: вебинар в записи по приготовлению подсолнечной халвы - рецепт с пониженным содержанием сахара
Подойдет для тех, кто: хочет научиться готовить самую вкусную халву, без каких-либо добавок, из самых простых ингредиентов
Эту халву вы сможете использовать:
в прослойках своих тортов
в...
ВИДЕОУРОК по созданию Новогоднего печенья. Сложность 3+ каждый сможет сотворить невероятно красивое и вкусное печенье для подарков и своих близких.
В уроке:
🎄 Три рецепта песочного теста
🎄 Как сделать цветное тесто для мандарин, яблок и ёлочек
🎄выпечка без молдов объемных печенек
🎄Карамельные...
Многие о нём спрашивали и я знаю, многие о нем хоть раз задумывались). Давно я хотела его сделать, но видно всему своё время . ⠀⠀⠀⠀⠀
Итак, в видео-уроке я расскажу Вам как можно разнообразить вкусы и текстуры Ваших шоколадных плиток, добавляя в них различные ингредиенты. Вы поймёте как можно...
Бисквит на муке из грецкого ореха, всеми Вами любимая сливочная солёная карамель, карамельная птичка с пониженным содержанием сливочного масла и все это в шоколадной глазури с кусочками грецкого ореха (или фундука).
Вот честно скажу, это очень-очень вкусно
Вы получите: текстовый файл pdf с 3-мя базовыми рецептами приготовления мороженого-пломбир и видео приготовления.
Мороженое полностью 100% натуральное (в составе молоко, сливки, натуральные пюре, ореховые 100% пасты, качественный шоколад, йогурт и сыры)
Вы сможете приготовить любое: ягодное...