О книге:
Каждый рецепт с подробным пошаговым приготовлением и качественными иллюстрациями!
Рецептуры, несложные в изготовлении, выверены с математической точностью — никакого перерасхода продуктов и 100% гарантированный результат.
В книге 8 бисквитных тортов:
«Фисташковый с малиной»
«Цитрус»...
Торт "Киевский"
Хрустящие коржи-безе, крем Шарлотт внутри, шоколадный снаружи. Современный декор из бисквитного мха и свежих ягод.
Рецепт+подробный видео урок
На уроке по изготовлению многоярусного торта Вы:
Научитесь правильно делать многоярусные торты
Изучите принцип конструкции и сборки многоярусного торта
Узнаете, как работать с фальшярусом
Сможете выравнивать многоярусные торты
Освоите современное градиентное окрашивание ярусов торта
Научитесь...
Многоярусный торт
Праздничный каравай
Кэнди бар (трайфл и капкейк)
Подарок - Урок по предметной фотографии
Приобретая урок по многоярусному торту в составе мини-курса Вы дополнительно:
Научитесь выпекать праздничные караваи с декором из пресного теста, который не деформируется при выпечке...
МАРАФОН ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ТОРТА - СЮРПРИЗ «ЕЖЕВИЧНО-МЯТНЫЙ БУМ»
Научимся готовить 3D торт в виде бомбы
Изучим геометрию и сборку круглого торта
Приготовим вкусный торт с освежающими прослойками из мяты и ежевики
Научимся правильно наносить покрытие «Велюр»
Разберем особенности изготовления...
Программа марафона:
Готовим правильное тесто для оболочки (несколько вкусов)
Делаем разнообразные начинки
Формовка изделий
Дизайн
Упаковка
Подробно разбираем хранение изделий
Кому подойдет марафон:
Всем, кто любит новинки
Начинающим или практикующим кондитерам
Тому, кто хотел бы расширить свой...
Вкус этого потрясающего, супершоколадного, торта с солёной карамелью и арахисом, напомнит вам одноимённый, известный во всем мире, шоколадный батончик Snickers.Такой десерт обязательно понравится как взрослым, так и детям! Ведь устоять - невозможно!
Вам нужен курс, если Вы:
Мечтаете баловать домашних натуральной и вкусной выпечкой
Задумывались о том, как разнообразить свой ассортимент
Хотите освоить принципы быстрой и эффектной выпечки
Хотите научиться правильно варить карамель, делать конфи, суфле, дакуаз
Считаете, что дома настоящий...
Универсальная формула вкуса – найдена!
Универсальная рецептура разработана специально для марафона: выверены рецепты бисквитов, начинок и крема, которые при любой комбинации дают великолепный вкус.
Эти пирожные не нужно нарезать, они собираются просто и достаточно быстро
Современные пирожные не...
О книге
В состав входит 19 тортов:
Фисташка-малина
Шоколадный ананас
Песочный ванильно-малиновый
Ягодный микс
Медовик карамельный
Цитрус
Клубнично-маковый
Карамельная груша
Морковно-апельсиновый
Чернично-творожный
Трюфельный
Ванильный с манго
Три шоколада
Чизкейк с муссом
Сметанный (молочная...
На марафоне мы:
Готовим 4 вида конфет птичье молоко:
Фисташка-шоколад
Мята-малина
Кофе-бейлиз
Лимон-апельсин
Фисташка-фундук - бонус
Раскрываем все секреты стабильного и вкусного суфле
Сделаем эффектную обсыпку изделий, чтобы было вкусно и красиво
Рассмотрим варианты оригинальной упаковки...
Что будет на марафоне:
Собираем модную прямоугольную конструкцию на основе готового торта и фальш яруса
Выравниваем готовую конструкцию
Декорируем торт живыми цветами и фруктами
Делаем модную "вывернутую розу"
Учимся делать перерасчет рецептур разного диаметра и форм
Бонусы и подарки от...
орт «Чернично-творожный»
Это нежное и лёгкое лакомство, в меру сладкое и воздушное, идеально подойдёт для летнего чаепития. К тому же, такой торт очень легко приготовить!
Тема Дубайских сладостей вдохновила нас на создание сета изделий!
Порадуйте родных и близких, удивите своих клиентов!
В составе курса 5 самых популярных порционных изделий с Дубайским акцентом:
Макарон «Париж-Дакар»
Моти «Шелковый путь»
Шу с кракелином «Аравийская жемчужина»
Кукис «Пески...
Этот десерт не простой! В нём отлично сочетаются насыщенные шоколадные коржи, крем на основе бельгийского шоколада и кофе, нежная прослойка с ирландским сливочным ликёром, а также хрустящие дроблённые орешки! Любой гурман придёт в восторг от такой вкусовой многогранности