Научитесь создавать крутой и современный декор, станьте лидером кондитерского рынка и повышайте свой чек!
Благодаря навыку декора вы получаете больше удовольствия от процесса и создаете произведения искусства
На курсе вы научитесь создавать с нуля потрясающие декоры тортов
Шоколадные паруса...
Онлайн урок!!!
Какое то невероятное число запросов вы мне прислали на онлайн урок по моему торту «Сникерс»
⠀
Это торт из курса «Домашняя Кондитерская», но повторения этого курса не предвидится, поэтому я решила сделать урок по этому круглейшему тортику отдельно, для всех желающих
⠀
Хочу...
Изучать французскую классику и не приготовить знаменитый торт Пари-Брест в виде колеса?
Торт Пари-Брест, сделанный в честь одноименного велопробега между Парижем и Брестом, очень любим французами.
Кольцо из заварного теста, начиненное кремом муслин с пралине, в наши дни может показаться слишком...
Этот курс для вас, если:
-Мечтаете открыть домашнюю кондитерскую
-или повысить свои навыки
В свое время я сама проходила через все ошибки. Тогда еще не было онлайн курсов, и я тратила десятки тысяч рублей на продукты, чтобы отработать и довести до идеала один торт, так как мне не у кого было...
Что вы научитесь готовить
Заварное тесто и кракелин классические и без глютена
Шу клубничный пломбир-ванильный сливочный крем на базе крема
Англез и клубничная начинка
Шу Пина колада-воздушный кокосовый взбитый ганаш, ананасовая начинка и вуаль
Шу Арахис-малина-яркий арахисовый крем на базе...
Онлайн курс "Чизкейки-эскимо"
Чизкейк - это не всегда про классический круглый "пирог" ) На курсе вы научитесь создавать нескучный десерт, у которого много выгод:
- Для этого не нужны особые усилия и опыт
- Не нужна специальная техника
- Его гораздо чаще заказывают, чем обычный чизкейк
- Вы...
Мы с вами соберём 4 цветка - Розу, Ранункулюс и 2 фантазийных Пиона!)
Мы узнаем несколько способов покраскии придания гибкости хрупкой вафельной бумаге, соберём 4 цветка и перестанем ее бояться!
Подробный мастер-класс по приготовлению Пари-Брест - вы рассмотрите пошаговый рецепт плотного заварного теста, необходимого для этого изделия, научитесь приготовлению фисташкового ганаша, абрикосового конфитюра, а также технике отсадки теста для изделия и приемам сборки.
Чему Вы научитесь...
Вы получите 30 видео-уроков. Все уроки очень подробные в видео и текстовом формате, с каждым уроком справится даже новичок!
Список уроков:
1. МАКАРОН с тремя видами начинок
2. Торт "Медовик без раскатки коржей" + Темперирование шоколада и создание шоколадного декора для торта Медовик
3. Торт...
Видео урок по цветам!☺️
❤️В видеоуроке мы с вами соберём 5 видов цветов - пион, розу, ранункулюс, гортензию, гвоздику и наполнители для букетов - листья и колоски)
Этот курс для вас, если вы хотите получить эффектные и красивые цветы, и при этом максимально сэкономить время и силы, так как...
Научитесь создавать крутой и современный декор, станьте лидером кондитерского рынка и повышайте свой чек!
Благодаря навыку декора вы получаете больше удовольствия от процесса и создаете произведения искусства
Начинки:
Классический ванильный торт
Классический шоколадный торт
Собираем...
В этом уроке вы научитесь:
• Работать с заварным тестом
• Работать с песочным тестом Сабле
• Самостоятельно готовить домашнее пралине
• Готовить ореховый крем на базе заварного крема и пралине