1. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Сборник начинок для макарон (Александра Сенина)

    Что в уроке? Видео Показан процесс приготовления начинок Методичка Подробное описание рецептов Сборник начинок: Молочный шоколад. Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе начинки можно делать кофейные и ореховые начинки Черная смородина. Ганаш на белом шоколаде с...
  2. Мейма

    Скачать Сборник взбитых начинок макарон (Александра Сенина)

    Сборник взбитых начинок макарон Взбитый ганаш на молочном шоколаде: на основе начинки можно делать кофейно-шоколадный вкус. Прекрасно сочетается с ягодными и цитрусовыми конфи Взбитый фисташковый ганаш: ганаш на белом шоколаде с добавлением пасты. Базовая начинка для других ореховых паст...
  3. Hi-hi

    Скачать Обучение по приготовлению ароматных начинок для пирожных макарон (Александра Сенина) @shunichka

    Обучение по приготовлению ароматных начинок для пирожных макарон: видео, рецепты, ссылки. Грушевый пирог с карамелью Миндаль, боб тонка, вишня Фундук с карамелью Облепиховый взрыв Тыквенно - пряный латте Бонус! Лайм, мята, клубника
  4. Мейма

    Скачать Новогодний сборник начинок для макарон (Александра Шинкаренко) @ex_pastry_cook

    Начинки: Сударушка Взрывной мандарин с мартини Халва-латте Ягодный глинтвейн Имбирный пряник Вишневый йогурт Медовик Облепиховый тирамису Прага Абрикос-курага
  5. ПРИВЕТИК

    Скачать Трафареты для макарон (Александра Сенина)

    Трафареты для макарон включают в себя классический круг и 7 фигурных трафаретов. Для печати в формате PDF, размер А4 и А3. Классический трафарет в форме круга поможет вам отсадить макарон одинакового идеального размера под который рассчитана упаковка. С помощью фигурных трафаретов вы сможете...
  6. Певец

    Скачать Новогодние трафареты для макарон (Александра Сенина)

    Фигурные трафареты: снеговик, объемная елочка, пряничный человечек Трафареты можно скачать в двух форматах: А4 для домашнего принтера, нужно распечатать 2 листа и склеить их скотчем рядом, размер будет подходить под коврик 30 на 40 см. А3 вы можете распечатать в типографии сразу на плотной...
  7. Большая Стирка

    Скачать Начинка макарон «Апельсиновая» (Александра Сенина)

    Ганаш на шоколаде Callebaut orange c ярким апельсиновым вкусом и нежной консистенцией.
  8. Кольцо-яйцо

    Скачать Сборник начинок для макарон «Гурме» (Александра Шинкаренко) @ex_pastry_cook

    Вкусы для тех, кто устал от простых и привычных сочетаний и хочет удивляться сам и удивлять других Чем полезен сборник «Гурме»? 1) Что важно знать перед приготовлением начинок? 2) Как изменить плотность ганаша для более мягкого или плотного состояния? 3) Что делать, если у Вас шоколад с другим...
  9. Акулкин

    Скачать Новогодние начинки для макарон 14.0 (Людмила Гуркова) @liudmila__gurkova

    Новогодний сборник №14 начинок для макарон: Яблочный штрудель Мартини Бьянко с клубникой Личи с манго Шампанское с пряным мандарином Темный шоколад с ромом Сборник рецептов в текстовом формате pdf.
  10. Кофка

    Скачать Начинка макарон «Молочный шоколад» (Александра Сенина)

    Начинка макарон "Молочный шоколад" Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе этой начинки можно делать кофейные и ореховые начинки. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта
  11. Танцулька

    Скачать Начинка макарон «Черная смородина» (Александра Сенина)

    Начинка макарон "Черная смородина" Ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре черной смородины и сливок. Подойдет как база для начинок с другими пюре, густыми по консистенции и яркими по вкусу (клюква и т.д) Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное...
  12. Акулкин

    Скачать Начинка макарон «Сникерс» (Александра Сенина)

    Ганаш на карамельном и молочном шоколаде с добавлением арахисовой пасты. По вкусу начинка напоминает сникерс.
  13. Pac-Man

    Скачать Базовый конфи (Александра Сенина)

    Базовый конфи Рецепт конфи на примере клубничного пюре. Конфи - это загущенное пюре. По консистенции похожее на джем, только с минимальным содержанием сахара и абсолютно не приторное. Подходит для любых фруктовых и ягодных пюре. Конфи выкладывают в середину основной начинки - ганаша. Что в...
  14. VOXit

    Скачать Начинка макарон «Фисташка» (Александра Сенина)

    Начинка макарон "Фисташка" Ганаш на белом шоколаде с добавлением фисташковой пасты. Хорошо сочетается с кислыми ягодными конфи (малина, вишня и т.д) или свежей малиной. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта
  15. Сумасшедший конь

    Скачать Новый сборник начинок макарон + бонус (Ольга Куликова)

    Технологическая карта на 5 начинок макарон + 1 бонусная: Синнабон Клубника-йогурт Шоколадный трюфель Миндаль-абрикос Мандарин-лайм Клубника-лайм-лемонграсс
  16. Кактусевич

    Скачать Начинка макарон «Клубника» (Александра Сенина)

    Начинка макарон "Клубника" Ганаш с добавлением клубничного пюре. Подойдет как база для других фруктовых или ягодных пюре. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта
  17. Ёу-ёу-ёу

    Скачать [likaspoon] Сборник начинок макарон №2

    Рецепт двенадцати разных начинок макарон с пошаговыми инструкциями С подробным списком рекомендуемого инвентаря можно будет ознакомиться в уроке В урок входит: Видео-рецепты + видео сборки Текстовые рецепты Список инвентаря с ссылками Рекомендации и альтернативы по рецепту Начинки: “Камамбер...
  18. Станцуем

    Скачать Сборник начинок макарон 4.0 (Татьяна Резниченко) @macaronsonly_kr

    Новый сборник легендарных начинок макарон. Все начинки сборника приготовлены на итальянской меренге и на основе бельгийского шоколада. Ганаши классические, не взбитые. Вкусы: - Арахисовое печенье - Яблочный пирог - Шоколадный чизкейк - Личи-малина - Капучино крем бейлис Технологические карты в...
  19. Ананасина

    Скачать Начинка макарон «Взбитый ганаш» (Александра Сенина)

    Начинка макарон "Взбитый ганаш" Ганаш на белом шоколаде и варианты ароматизации. Отличается от классического тем, что его необходимо взбивать. За счет этого получается очень нежный сливочный вкус. Хорошо сочетается со свежей малиной или другими ягодными конфи. Что в уроке? Видео. Показан...
  20. Ананасина

    Скачать [kulik_ova] Сборник рецептов начинок для макарон 4 (Ольга Куликова)

    Сборник начинок для макарон с яркими запоминающимися вкусами - 5 основных начинок (БЕЗ БОНУСНЫХ начинок!): Базилик-лайм. Базиликовый ганаш, лаймовый гель Пломбир с шоколадной крошкой и ягодным соусом. Взбитый ганаш с шоколадной крошкой, клубнично-малиновый соус Баунти (кокос-шоколад). Кокосовый...
Сверху