▶️Теория◀️
мои инструменты (минимум, которым я обхожусь до сих пор)
как я работаю с глазурью
нужны ли насадки
какими я пользуюсь пакетами
выбираем правильную консистенцию глазури для различных элементов и техник ▶️Практика◀️
как нарисовать идеально ровную линию, ровный круг
как правильно...
Вы получите: учебный материал. Рецепты куличей
Видео урок:
"Кулич быстрый на дрожжах"
"Кулич быстрый бездрожжевой с Рикоттой". К каждому уроку прилагается печатный материал и рецепты 4- х видов глазурей.
Учебный материал в печатном виде:
"Кулич быстрый бездрожжевой на кефире"
"Кулич быстрый...
Наташа Коллинз - владелица легендарной кондитерской компании Nevie-Pie Cakes, известной тем, что поставляет знаменитым брендам, клиентам-знаменитостям и частным лицам вкусную, декадентскую выпечку.
В книге "Расписной торт" Наташа рассказывает, как любители вечеринок и выпечки могут создавать...
Что же вас ждёт:
🔸 Прямые эфиры с полным процессом создания 4х пряничков (барашка, цыплёнка, мишка и зайка) от голого пряника до конечного результата
🔸 Шаблоны пряничков
🔸 Покажу какие консистенции буду использовать для каждого из этапов
🔸 Рассмотрим несколько способов переноса рисунка на...
О чем этот Видео мастер-класс
Каждый кондитер стремится украсить свое изделие так, чтобы оно выглядело вкусно, интересно и притягательно. Один из вариантов декора для современного кулинара - это съедобная “вышивка” рисунка, которую можно перенести на абсолютно разные формы и оформить любыми...
Привет, покорители хлебных высот и амбициозные пекари!
«Мастер-класс по выпечке старопольского пряника: Верните в жизнь древнее искусство домашней выпечки!»
Наш видеоурок – это не только рецепт великолепного старопольского пряника, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки...
В составе урока:
🎀Рецепт пряничного теста
🎀Рецепт трёх видов айсинга
🎀Рецепт витражного состава и витражная роспись
🎀Научитесь делать фактуру песка
🎀Поработаем в технике пайпинг
🎀Узнаете как сделать реалистичную морскую пену
🎀И, конечно, будем расписывать все пищевыми красителями с помощью кисти!
Сладкая карусель, похожая на яркую игрушку - замечательная идея в эти праздничные дни, когда так хочется удивить всех оригинальным пасхальным подарком!
Здесь вместо деревянных лошадок и петушков — вкуснейшие расписные пряники. Желаете окунуться в детство и попробовать такие?
Мастер-класс от...
Пряничные картины - это ТРЕНД, прекрасная альтернатива живым цветам и отличное дополнение к подарку!
После этого МК Вы научитесь:
- готовить пряничное тесто 2 видов:
- " Медовое", сроком годности до 6 месяцев;
- Тесто без мёда, сроком годности до 3 месяцев.
- понимать рабочие консистенции...
Подойдёт, если
хотите научится выпекать красивые пряники своими руками
любите готовить и баловать близких вкусной выпечкой
хотели бы повысить квалификацию в изготовлении десертов
Результаты
Узнаете рецепты нескольких видов пряничного теста
Научитесь создавать Глазурь (Айсинг) для декора...
Вы получите: описание вязания
Описание:
Кофта связана спицами, без швов. Круглая кокетка с жаккардовым рисунком, прорезные карманы, застежка на пуговицы. Планки укреплены хлопковой тесьмой.
Материалы: пряжа хлопок 100%, хлопок с вискозой, хлопок со льном, хлопок с люрексом, тесьма хлопковая...
О чем этот Видео мастер-класс
Возможно, вы видели нарисованного кота, который как две капли воды похож на своего живого собрата. А вот как нарисовать усатого-полосатого с внимательным взглядом и играющей на свету шерсткой точно не знаете!
В этом видео-уроке пошагово показан процесс прорисовки...
О чем этот Видео мастер-класс
Настоящий кондитерский тренд 2020 года – декор в технике съедобной вышивки. А что, если украсить так новогодний пряник? Тем более, у нас есть подробнейший мастер-класс, который шаг за шагом раскрывает все тонкости процесса.
Для тех, кто хочет приготовить необычный и...
О чем этот Видео мастер-класс
Вы уже научились многим техникам разрисовки пряников, но хотите найти новые идеи и порадовать своих клиентов? Или вы кондитер-новичок, который только начинает работать с пряничными «картинами»?
Для тех, кто устал искать в сети примеры и сталкиваться с непроверенными...
[Кондитерка] Онлайн мастер-класс пряник "Зайка" (nastya_pryanya)
Новый онлайн мастер-класс «Зайка»
⠀
Расскажу и покажу со всеми подробностями как своими ручками нарисовать эту милашку
⠀
Онлайн мастер-класс состоится 22 мая
Подробнее о программе:
Заливка пайпингом
Фон под дерево
Имитация вязки...
Композиция из пряников - довольно кропотливая работа, ведь вам приходится работать с множеством небольших деталей. При неправильном обращении пряники становятся хрупкими или наоборот слишком жесткими, а дополнительный декор вызывает ещё больше вопросов.
В этом уроке Елена Савченко научит вас...
Высота приничка 28 см.
Глаза 18 мм.
Пряжа Himalay dolphin baby, цвет горчица 80330, 1 моток.
Шарфик, вишенка и ёлочка, так же будут в МК.
Стоимость предзаказа 290р.
На мастер-классе Вы узнаете:
Как приготовить влажный и насыщенный бисквит с медом, пряностями и цукатами
Как сделать нежный сметанный крем со сливками
Как собрать и правильно стабилизировать торт
Как сделать для торта ровное кремовое покрытие
Как оригинально украсить торт с помощью имбирных...
12 видео-уроков
Лайфхаки производства и секреты хранения
Урок 1. Вводный урок
Инструменты
Ингредиенты
Скидки в магазины-партнеры
Урок 2. Тесто и айсинг
Идеальное пряничное тесто
Лайфхак по замене ингредиентов в тесте
Типы айсинга, их плюсы и минусы
Консистенции глазури для разных целей
Метод...