Запускаю старт продаж курса "Новогодняяистория"
❄️Техкарта с подробным описанием рецептов
❄️Видео урок по зефирным снежкам❄️ и снеговикам⛄️
❄️Видео урок по зефирным шишкам
❄️Видео урок по зефирным ёлкам и ёлкам на вафельных рожках
❄️Зефир по разным технологиям:
- с увариванием
- классика
- на...
мастер класс по приготовлению Зефирного торта
Программа мк:
- Рецепт бисквита для зефирного торта
- Приготовление прослойки для зефирного торта на агаре
- Приготовление зефира для торта
- Сборка зефирного торта
а также
зефирная банка
Абрикосовый зефир
Зефир клубника-дыня
готовим яблочное пюре...
Техкарта - это пособие, где полностью расписана вся теория про зефир от А до Я
А ещё в техкарте собрано и расписано более 40 вкусов зефира, помимо этого в сборнике вы найдёте огромное количество других рецептов, таких как зефирные сэндвичи, солёная карамель, птичье молоко из детства, медовик и...
Знаю, что у многих проблема с зефирными тюльпанами, поэтому я решила снять подробные видео уроки по этим капризным цветам.
Что входит в обучающий файл:
🌷Два видео урока по двум технологиям — классическая и заварная.
🌷Файл с тремя рецептами для разных миксеров (тюльпаны получатся, даже если у...
Техкарта "Зефир без капризов" пособие от А до Я
Это пособие в электронном виде, которое подходит как для опытных кондитеров, так и для новичков
С ее помощью Вы научитесь готовить зефир с увариванием (классика) без проблем с массой и сиропом.
Станете внедрять, полученные знания на практике и...
Курс по пионам включает в себя яркую, красочную техкарту с подробной теорией приготовления зефирной массы для цветов
Видео урок «Закрытый пион»
Видео урок «Пион с тычинками» вариант 1
Видео урок «Пион с тычинками» вариант 2
Видео урок «Пион новой насадкой»
Видео урок «Королевский пион»
Сборка...
КУРС 3 В 1 ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ ТРИ КУРСА
1.Новогодняяистория
2.Готовим волшебство
3.Зима со вкусом зефира
подробнее:
1. Зефирные снежки и снеговики: Рецепт заварного зефира на соке. Научимся работать с зефиром без добавления пюре ( два урока по снежкам)
2. Зефирные ёлки. Рецепт зефира с корицей...
Группа начинает набор!!!
Июль месяц будет посвящён потрясающим десертам без сахара.
Программа на июль
1. Джем из фиников (заготовка для других десертов)
2. Сгущёнка кокосовая (заготовка для десертов)
3. Солёная карамель (заготовка для десертов)
4. Тирамису
5. Трюфель: апельсин, black, кокос
6...
Моя новая зефирная книга.
В ней немного теории, немного про инстаграм, про продажи и, конечно, про меня, а ещё в ней 60 совершенно новых рецептов не только зефира, но и птички, и маршмеллоу.
Рецепты в этой книге нигде не публиковались и публиковаться не будут.
Кому подойдёт эта книга?!
Тому, у...
Если честно, - это моя лучшая книга. Из двух! Нет, технологическая карта - тоже огонь! Но новый сборник, это - космос!
Сборник "Зефир без капризов: в лабиринте вкусов" - это теория про зефир без уваривания. 50 абсолютно новых рецептов зефира (которые нигде не будут публиковаться) и 10 рецептов...
Пионы в корзине (Корейская техника)
1. Пион с тычинками
2. Пионы закрытый
3. Закрытый большой
4. Техника окрашивания
5. Бутон на ножке
6. Зелень + техника окрашивания
7. Сборка каркаса для корзины
8. Сборка цветов в корзину
Подробный урок по кофейному зефиру с начинкой. Эти же начинки подойдут и для зефирного торта, и для зефирных сэндвичей.
Видео урок
Технологическая карта в текстовом формате PDF с рецептами начинок для зефира:
Ягодная начинка
Шоколадный ганаш
Солёная карамель
Апельсиновый курд
Самая популярная книга про зефир
🍦40 рецептов зефира
🍦Теория зефира от приготовления до созревания
🍦Красители, насадки, зефир в молдах и т.д
🍦Заготовка пюре для зефира и на зиму в том числе, всё это и многое другое в зефирной книге от @astra.zefir «Зефирное лето»
Список инструментов и ингредиентов для оформления торта
-Подробная рецептурная карта торта Вишня-грецкий орех
-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта
-Рецептурная карта приготовления пластичного шоколада
-Лепка мишки из мастики, проработка деталей (шарф...
О detox марафоне
Среди моих подопечных со всего мира синонимом марафона давно стало выражение "новая жизнь". Мы восполняем антиоксиданты, витамины, минералы, аминокислоты, клетчатку. Меняем вредные пищевые привычки на здоровые.
Jetox - это образ жизни.
Это кухня на которой вы учитесь...
Торты из курса «Новогодняя сказка»:
«Сани Санты»
Список инструментов и ингредиентов для оформления торта
Подробные рецептурные карты: торт «Тирамису», ганаш для покрытия торта, пластичный шоколад
Фигурка Санты из мастики: лепка, окрашивание, тонирование
Антигравитационная конструкция для двух...
Самые вкусные печенья и пряники для новогоднего стола
В этой книге вы найдете более 25 видов печений и пряников, которыми можно лакомиться с чаем, угостить детей, в конце концов, украсить елку! Рассыпчатые, ароматные, хрустящие, будь то воздушное бисквитное савоярди, пряное печенье с кардамоном...
-Список инструментов и ингредиентов для оформления торта
-Подробная рецептурная карта торта
Песочный с облепихой и апельсином
-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта
-Рецептурная карта приготовления зефира для оформления торта
-Антигравитационная...