Кондитерский курс "ChocoEggs" включает в себя:
Основы темперирования шоколада
5 различных бисквитов: цитрусовый, песочный, шоколадный шифоновый, кокосовый дакуаз и брауни
Сливочную карамель, ганаши, курды и конфи
Муссы, суфле, взбитые крема для декора и начинок
Бразильский крем Бригадейро...
Мастер-класс по самым вкусным и красивым тортикам «Buche»
В программе:
Муссовый торт «Хрустящая груша»
Мой фирменный муссовый торт «Три шоколада»
Муссовый торт с фисташкой, базиликом и малиной «Ядовитый плющ»
Муссовый торт с нежнейшей персиковой начинкой и хрустящим слоем «Чудо»
Разберём...
Подробный видео-урок по приготовлению шоколадных яиц с начинками
Технология приготовления в формате PDF (доступна к скачиванию)
Три тех.карты начинок для корпусных шоколадных изделий, срок годности до 3 месяцев (доступны к скачиванию)
Шпаргалка по температурным режимам темперирования шоколада...
В этом курсе собраны лучшие рецепты пасхальной выпечки!
Вы получите много информации по работе с дрожжевым тестом и тестом на закваске, подробную информацию о работе с закваской: ведение, консервация, активация перед замесом теста и текстовый файл по выведению закваски, а также научитесь...
1 Воспитание через любовь
Научитесь строить здоровую привязанность с детьми, без созависимости и гиперопеки
✓ Обрёте авторитет в глазах ребёнка и станете для него значимым взрослым
✓ Обретёте в себе уверенность, доверие себе и понимание как воспитывать детей
✓ Сделаете глубиннный анализ себя...
Курс по нарезным конфетам ручной работы Владислава Панченко. 5 недель, 9 пошаговых уроков с поддержкой Шефа
Вы научитесь
Делать правильный сбалансированный ганаш
Делать конфеты с двухслойной начинкой
Делать конфеты с хрустящими начинками на основе пралине
Работать с различными...
1 Воспитание через любовь
Научитесь строить здоровую привязанность с детьми, без созависимости и гиперопеки
✓ Обрёте авторитет в глазах ребёнка и станете для него значимым взрослым
✓ Обретёте в себе уверенность, доверие себе и понимание как воспитывать детей
✓ Сделаете глубиннный анализ себя...
Тревожные расстройства, эмоциональное истощение, депрессия , невроз - все эти проблемы захватили современный мир. Ещё пару столетий назад эти проблемы встречались у населения в единичном экземпляре и даже подвергались насмешке, называясь «горе от ума».
Сейчас этим "горем" болен каждый второй, а...
1 Воспитание через любовь
Научитесь строить здоровую привязанность с детьми, без созависимости и гиперопеки
✓ Обрёте авторитет в глазах ребёнка и станете для него значимым взрослым
✓ Обретёте в себе уверенность, доверие себе и понимание как воспитывать детей
✓ Сделаете глубиннный анализ себя...
Шоколадныеяйца с начинкой
В предверии светлого праздника Пасха, мы решили провести чудесный вебинар по шоколадным яичкам с начинкой, в стиле прованс.
В программе вебинара:
1)Приготовим 2 потрясающие и интересные начинки, каждая состоит из двух слоёв (желток и белок)! Таких вы раньше у нас не...
Религиозный невротизм - одна из распространённых причин, по которой люди испытывают трудность в соблюдении религии.
Когда поклонение не доставляет удовольствие, а осуществляется за счёт самопринуждения.
Когда вместо любви ко Всевышнему, человек живёт в страхе, который доводит до отчаяния и...
Десертные пасхальные яйца
Невероятно популярный десерт, который будет пользоваться спросом и который можно заготовить уже сейчас!
Я подготовила для вашего ассортимента сразу 3 РАЗНЫЕ начинки, которые выглядят практически одинаково и максимально напоминают белок с желтком внутри
Итак, вкусы...
В современном мире практически не осталось проблемы нехватки еды. Для большинства людей история о голодающих детях в Африке больше напоминают параллельную вселенную, ведь на каждом шагу есть продуктовые магазины с широким ассортиментом и в среднем у людей есть деньги их покупать. Но человечество...
Интенсив подойдет, если ты хочешь:
увидеть свои слепые зоны и узнать какие боли и запросы клиента психолог избегает в работе
проработать свои процессы, травмы, которые влияют на эффективность терапии и работы с клиентом
научиться смотреть глобально, замечать все процессы клиента, которые...
Технологическая карта по шоколадному яйцу «Chocoegg»:
Где купить формы для яйца
Где купить коробки
Пошаговая инструкция сборки
Расчет себестоимости
Способ темперирования шоколада без какао-масла "Микрио" и мраморной доски
Сборка начинки по граммам
Фото поэтапной сборки яйца
7 начинок для...
Подробная рецептура, для которой вам не потребуются силиконовые формы, стоящие, как крыло самолета.
Техкарта поможет оптимизировать процесс работы в десятки раз.
Расскажу, как залить шоколадный корпус и не темперировать шоколад (ДА-ДА! Таять в руках ничего не будет)
Приготовим мусс на белом...
Яйца это не только яичница и вкрутую, это более 30 возможностей получить уникальный гастрономический опыт, которые я подробно расписала в этом сборнике.
Куриное яйцо — один из самых питательных и совершенных продуктов на планете. Этот продукт обладает самым сбалансированным сочетанием витаминов...
Конец года — время не только новогодней суеты и подготовки к праздникам, но и возможность для переосмысления прошедших событий. Это отличный повод ненадолго остановиться и посмотреть на достигнутые результаты.
Друзья, помните, что НЕ обязательно ждать НГ, чтобы подвести промежуточную черту...