Результаты поиска по запросу: [shunichka] Курс по фотографии десертов (Александра Сенина)

Программа курса по фотографии десертов (видео-уроки): 1. Делаем фотографии в процессе приготовления: Как обустроить кухню, чтобы делать фотографии в процессе даже на некрасивой кухне Как снимать процесс ночью без дорогого оборудования Как делать светлые кадры без профессионального оборудования...

Что будет в курсе? ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВСЕХ ЭТАПОВ ДЛЯ КАЖДОГО ВКУСА Вы наглядно увидите, как создаются муссовые торты и пирожные с нуля. Как готовить бисквит, хрустящий слой, конфи и компоте, мусс. Как собирать муссовые торты и пирожные. Узнаете, все тонкости правильного воздушного мусса, как...

Что в уроке? ВИДЕО ИНСТРУКЦИИ Приготовление: бисквита сиропа базового конфи крем-чиза внутрь торта крем-чиза на сливках для выравнивания торта крем-чиза на масле для выравнивания торта глазури на белом шоколаде глазури на темном шоколаде работа с бисквитом, пропитка бисквита сиропом Сборка...

Ганаш на шоколаде Callebaut orange c ярким апельсиновым вкусом и нежной консистенцией.

Обучение по приготовлению ароматных начинок для пирожных макарон: видео, рецепты, ссылки. Грушевый пирог с карамелью Миндаль, боб тонка, вишня Фундук с карамелью Облепиховый взрыв Тыквенно - пряный латте Бонус! Лайм, мята, клубника

Фигурные трафареты: снеговик, объемная елочка, пряничный человечек Трафареты можно скачать в двух форматах: А4 для домашнего принтера, нужно распечатать 2 листа и склеить их скотчем рядом, размер будет подходить под коврик 30 на 40 см. А3 вы можете распечатать в типографии сразу на плотной...

Трафареты для макарон включают в себя классический круг и 7 фигурных трафаретов. Для печати в формате PDF, размер А4 и А3. Классический трафарет в форме круга поможет вам отсадить макарон одинакового идеального размера под который рассчитана упаковка. С помощью фигурных трафаретов вы сможете...

Урок по приготовлению новогодних фигурных макарон: 13 удобных новогодних трафаретов для печати в формате PDF. Трафареты в двух размерах: А4 (для домашнего принтера, нужно распечатать 2 листа и склеить их скотчем рядом, размер будет подходить под коврик 30 х 40 см) и А3 (можно распечатать в...

Ганаш на карамельном и молочном шоколаде с добавлением арахисовой пасты. По вкусу начинка напоминает сникерс.

Макарон – это пирожное, которое не теряет своей актуальности и популярности, но сейчас цены на ингредиенты для макарон растут. Чтобы не отказываться от такого шикарного десерта, я решила снизить себестоимость крышек макарон, при этом сохранив внешний вид и самое главное – вкус. Они такие же...

Начинка макарон "Молочный шоколад" Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе этой начинки можно делать кофейные и ореховые начинки. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта

Новогодние трафареты в формате pdf: пряничный человечек (в трех размерах S, M, L), снеговик, елка-башенка, елочный шар, зайчик, рождественский носок, медвежонок Карамельная начинка: классический ганаш на карамельном шоколаде Callebaut, вариант приготовления взбитого карамельного ганаша, рецепт...

Что в уроке? Видео Показан процесс приготовления начинок Методичка Подробное описание рецептов Сборник начинок: Молочный шоколад. Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе начинки можно делать кофейные и ореховые начинки Черная смородина. Ганаш на белом шоколаде с...

Базовый конфи Рецепт конфи на примере клубничного пюре. Конфи - это загущенное пюре. По консистенции похожее на джем, только с минимальным содержанием сахара и абсолютно не приторное. Подходит для любых фруктовых и ягодных пюре. Конфи выкладывают в середину основной начинки - ганаша. Что в...

Начинка макарон "Черная смородина" Ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре черной смородины и сливок. Подойдет как база для начинок с другими пюре, густыми по консистенции и яркими по вкусу (клюква и т.д) Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное...

Ароматная начинка на основе взбитого ганаша с добавлением кофе и специй, актуальный вкус в осенний и рождественский период.

Начинка макарон "Фисташка" Ганаш на белом шоколаде с добавлением фисташковой пасты. Хорошо сочетается с кислыми ягодными конфи (малина, вишня и т.д) или свежей малиной. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта

Для всех тех, кто так давно просил курс по фотографии, для всех кто мне не верит, что все что я снимаю, это в домашних условиях и на телефон! Матвей наконец то согласился провести курс по фотографии десертов в домашних условиях! Я почти с уверенностью могу заявить, что ПОВТОРА не ждите, на этот...

Начинка со вкусом баунти: ганаш на молочном шоколаде с добавлением кокосового пюре, в центре начинки сливочный кокосовый крем.

Начинка макарон "Клубника" Ганаш с добавлением клубничного пюре. Подойдет как база для других фруктовых или ягодных пюре. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта