Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 видовчизкейковнапалочке:
Тирамису
Голубика-лимончелло
Киви-мак-черника
Буэно
Клубничный мохито
Помимо...
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 видовчизкейковнапалочке:
Дорблю-груша
Пармезан-малина
Чеддер-ежевика
Сулугуни-соленый крекер...
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 ТОПовых видовчизкейковнапалочке:
Фисташка-малина
Тот самый Дубай с рекомендациями по начинке
Тропики...
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением кокосовой пасты
Нежнейший кокосовый крем...
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением двух видов паст
Малиновую начинку на...
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением пюре манго
Начинку на основе пюре маракуйи...
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением пасты Lotus с кусочками печенья
Ганаш на...
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное шоколадное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением двух видов шоколада без...
Подробное описание этапов приготовления девяти вкусов для макарон. С разбором вопросов, начиная от пересчета нужного веса шоколада на иную процентность до взбивания, срока годности, пропитки и заморозки.
Благодаря сборнику ваш ассортимент вкусов макарон пополнится следующими:
-ферреро с...
Подробное описание этапов приготовления восьми вкусов для макарон. С разбором вопросов, начиная от пересчета нужного веса шоколада на иную процентность до взбивания, срока годности, пропитки и заморозки.
Благодаря сборнику ваш ассортимент вкусов макарон пополнится следующими:
-манго-маракуйя с...
Летний сборник по чизкейкам напалочке. Вкусы - легкие, яркие и свежие! Чизкейки приготовит каждый, даже тот, кто венчик в руках не держал.
Вкусы чизкейков:
Клубничный мохито
Черника-Лимон
Банан в шоколаде
Манго-Маракуйя-Малина
Арахисовое латте с карамелью (технологическая карта, без расчета...
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Тоненькие мягкие песочные коржи
Сливочную карамель без приторной сладости
Ганаш на основе темного и молочного...
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
Мягкую сливочную карамель без излишней...
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
Ганаш на темном шоколаде
Ганаш на...
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
Запеченный чизкей с добавлением...
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Нежный, воздушный фундучный бисквит и молочную пропитку для него
Крем-буэно
Хрустящий слой с тоненькой шоколадной...
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Нежный, воздушный бисквит с добавлением кокосового масла и молочно-кокосовую пропитку для него
Ганаш на основе...
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Нежный, воздушный ванильный бисквит и пропитку с добавлением ликера AMARETTO для него
Начинку в идеальных...
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансоввыпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
Начинку в идеальных пропорциях для...