Копченыйшоколад:
— копченыйшоколадный бисквит
— карамель на ликере Егермайстер
— пралине на черном кунжуте
Фундук:
— фундучный бисквит
— шоколадная карамель
— ганаш на миндально-фундучном пралине
Оба торта будут собраны на взбитом шоколадном ганаш.
Приготовим оба тортас нуля!
Расскажу о...
Лаванда:
— лавандовый бисквит
— лавандовый сироп
— лавандовое желе с темными ягодами
Кокос-манго:
— кокосовый бисквит
— кокосовый сироп
— манговый ганаш
Оба торта будут собраны творожно-сливочном креме.
Приготовим оба тортас нуля!
Расскажу о каждом из бисквитов, об обеих начинках и...
Мы обсудим типы бисквитов и вариации начинок для разных ярусов, разберем виды внутренних конструкции больших тортов,
расскажу о вариантах покрытия (голый торт и разновидности покрытия), о нюансах хранения и перевозки.
В прямом эфире соберу трехъярусный торт.
*Снят с продаж
Вебинар по кремовым ишоколадным покрытиям. Теория по нежным покрытиям на основе творожного сыра, оформление в акварельной технике. Теория по покрытиям на основе шоколада, различные техники текстурирования и декора. Соберем в прямом эфире несколько тортов, расскажем важные нюансы, покажем...
13 ноября 2016 в 12:00
Начнем делиться нашими любимыми рецептами волшебных тортов. Эта трансляция будет посвящена пластовым начинкам — приготовим и расскажем о нескольких видах желе, парочке мармеладов, приготовим подходящий для прослоек зефир.
Шесть вкусов:
лаванда-ежевика,
лимон-имбирь...
12 ноября 2016
Начнем делиться нашими рецептамии технологиями приготовления идеальных тортов.
Раньше, когда у меня просили персоналки по скайпу по приготовлению бисквитов или вебинары на эту тему, я думала, что это нудная жуть Но потом поняла, что в принципе я смогу по-человечески рассказать и...
Продолжаем делиться нашими любимыми рецептами волшебных тортов.
Пряная домашняя карамель ,
Шоколадная карамель с розмарином ,
Апельсиновый курд,
Земляничный курд,
Ганаш манго-маракуйя,
Ганаш на лайме и лемонграссе.
Присоединяйтесь и узнаете как это сделать ис чем это есть!
*Снят с продаж
Урок по сборке одноярусных тортов и декорирование в акварельной технике.
Видео-урок содержит наглядное пособие по сборке бисквитных тортов с разными начинками: ванильный с ванильным желе и абрикосамиишоколадный с хрустящим пралине. В ходе него мы научимся работать с двумя видами начинок...
Продолжаем делиться нашими любимыми рецептамиидеальных тортов.
В этой трансляции будут только самые сочные и ароматные бисквиты.
В этот раз их будет три: бодрящий кофейный, освежающий лимонный и пряный морковный.
Торт "Ванильный сфундуком и карамелью":
Ванильный бисквит
Ванильная пропитка
Соленая карамель
Фундук
Карамельный крем
Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.
Если ты хочешь иметь независимый доход, работая на домашней кухне. Если ты хочешь сама выстраивать свой режим загрузки, если ты хочешь заниматься творческим процессом и на этом еще хорошенько зарабатывать, то профессия шоколатье тебе очень подойдет
Мой видео курс по шоколадному делу, подойдет...
Язык: Русский
С нуля до богатыря! Только со мной Вы станете настоящим «паном» польского языка! Я сам когда-то стал учить русский снуля. Занимайтесь по моему методу и выучите польский, как и я выучил русский!
Для кого?
Для новичков: Вы только начинаете учить польский и хотите сразу сделать...
Кроите и шейте легинсы на любую фигуру по обновленной методике «Легинсы, 2.0», которая потребует всего 2 часа на изучение и внедрение. У вас навсегда отпадет желание и необходимость покупать леггинсы. А сшитые вами леггинсы не будут стягивать, давить, сползать исобираться в гармошку. Работает...
Правильно собранный торт - это залог успешного выравнивания. Визуально идеальная геометрия всегда выигрывает за счет точных линий, а декор (особенно в детском сегменте тортов) из вкуснейшего шоколада в виде шариков и фигурки, - уже давно занимает лидирующие позициии не собирается их сдавать!
В...