Новогодний сборник №14 начинокдля макарон:
Яблочный штрудель
Мартини Бьянко с клубникой
Личи с манго
Шампанское с пряным мандарином
Темный шоколад с ромом
Сборник рецептов в текстовом формате pdf.
Видео урок по начинке для эклеров и созданию шоколадных перышек.
Бесконечная ваниль - это нежный, ароматный, текстурный, в меру сладкий, полный ванильных зёрнышек заварной крем
В видео уроке показываю все этапы приготовления и четкую последовательность действий, которая позволит вам...
Пошаговый онлайн-курсдля тех, кто хочет научиться готовить идеальные эклеры и зарабатывать на этом!
Хватит "воевать" с эклерами! Вам больше не придется самостоятельно искать и исправлять ошибки, теряя время и мотивацию!
А может быть уже готовите эклеры, но пока не знаете как правильно...
Вебинар «Декор для эклеров: работа с глазурями и шоколадом».
Программа вебинара:
Классическое покрытие эклеров глазурью. Техника и нюансы
Работа с трафаретами для эклеров
Перенос шокотрансферной картинки на шоколад (плоские пластинки) и на глазурь (эластичная поверхность)
Эффект «Мрамор» на...
Тренинг по созданию двойника на видеодля тех, кто давно хотел попробовать что-то сложное, но боялся, что не получится
Каждый урок записан детально, по кнопочкам, с подробными разъяснениями. Не научим мы, не научит никто!
Тренинг включает в себя 3 урока:
Вводный урок "Как снимать видео"...
PDF сборник бисквитов и начинокдля кондитера любого уровня подготовки.
⠀
В сборнике:
▪Вишня в шоколаде
▪Красный бархат
▪Морковный
▪Лимонный щербет
▪Базилик и ДорБлю
▪Синий чай матча и смородина
▪Маковый с черникой
▪Кофе и соленая карамель
Пошаговый онлайн-курсдля тех, кто хочет научиться готовить идеальные эклеры и зарабатывать на этом!
Хватит "воевать" с эклерами! Вам больше не придется самостоятельно искать и исправлять ошибки, теряя время и мотивацию!
А может быть уже готовите эклеры, но пока не знаете как правильно...
Что в уроке?
Видео
Показан процесс приготовления начинок
Методичка
Подробное описание рецептов
Сборникначинок:
Молочный шоколад. Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе начинки можно делать кофейные и ореховые начинки
Черная смородина. Ганаш на белом шоколаде с...
В сборнике «Начинки для десертов» собраны начинки для различных десертов - тортов, пирожных, макарон и других. В каждой начинке будет указано, для какого десерта она больше подходит, но это носит лишь рекомендательный характер.
Сборникначинокдля десертов:
Взбитая соленая карамель
Лимонный...
Интенсив по приготовлению пирожных шу в новогодней тематике
Мандаринки с кремом дипломат и мандариновым центром
Санта-шу, шоколадно-имбирные с гелем глинтвейн (безалкогольный рецепт)
Рождественский венок, с матча и печеным яблоком
Что ждёт в уроках
Видеоуроки со всеми этапами приготовления и...