Видео-урок приготовления нежнейшего торта птичье молоко с песочными коржами.
Мы уменьшили кол-во сахара, а также сделали более нежную и мягкую глазурь.
Наше суфле можно замораживать и оно невероятно простое в приготовлении.
Сборник меренговых рулетов
Что входит в состав сборника?
- видео приготовления меренгового рулета «Фисташка-малина1
- видео приготовления меренгового рулета «Манго-маракуйя»
- видео приготовления меренгового рулета «Шоколад вишня»
- видео приготовления меренгового рулета «Клубника»
Все секреты...
Как правильно сделать высокий торт 10Мишка с шарами111. Изготовление декора
2. Лепка фигурки
3. Покрытие торта иизоляция начинки с увеличением высоты
4. Сборка торта ,правильно крепим декор.
5. Текстовый файл с рецептурой и советами.
Что внутри
Тут собраны самые популярные начинки для бисквитных тортови топовые декоры, которые заказывают у меня чаще всего. Больше не нужно искать рецепты иподбирать пропорции16 всё собрано здесь.
Вы научитесь собирать ивыравнивать торт, делать десяток начинок, кремови бисквитови сможете...
Рецептура и технология приготовления 17бетонного18 крема
Рецептура и технология приготовления эластичного крема для покрытия
Рецептура и технология приготовления buttercream
7 дней обучения
7 занятий
Три урока по теории, три торта и капкейки. Уроки адаптированы для приготовления дома на обычной кухне
Что вы получите:
7 занятий повсем темам выпечки для создания тортов
Бессрочный доступ ко всем материалам
Обратную связь от кураторови проверка домашних заданий...
Кому подойдёт курс?
Этот курс для вас, есливы:
19 Уже делаете муссовые десерты, но хотите не «просто вкусно21, а чтобы «доесть до последней ложки»;
— Хотите выйти за рамки «просто вкусно» и научиться работать с техникой, чтобы создавать вкусы самостоятельно;
— Не боитесь работать с нестандартными...
Что будет вкурсе?
ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВСЕХ ЭТАПОВ ДЛЯ КАЖДОГО ВКУСА
Вы наглядно увидите, как создаются муссовые торты и пирожные с нуля. Как готовить бисквит, хрустящий слой, конфии компоте, мусс. Как собирать муссовые торты и пирожные. Узнаете, все тонкости правильного воздушного мусса, как...