Этот вебинар покорил всех, кто его смотрел! В нем вы найдете огромное количество нюансов по приготовлению шоколада, я расскажу как работать с разными формами, в том числе и профессиональными поликарбонатными, как приготовить шоколад на жидких и сухих подсластителях, как сохранить в шоколаде все...
Не едите глютен, сахар и молочные продукты? Не обязательно из-за этого отказывать себе в удовольствии!
Приготовьте настоящие эклеры ссамым настоящим кремом дома. Потрясающе вкусные, нежные, покрытые шоколадной глазурью, при этом не содержащие глютена, сахара и молока, а главное – они не...
Не едите глютен, сахар и молочные продукты? Не обязательно из-за этого отказывать себе в удовольствии! Приготовьте настоящие эклеры ссамым настоящим кремом дома. Потрясающе вкусные, нежные, покрытые шоколадной глазурью, при этом не содержащие глютена, сахара и молока, а главное – они не...
Встречайте Новый год ссамыми ароматными, вкусными, тульскими пряниками сначинкой!
Мастер-класс по приготовлению печатных пряников сначинкой
Что включено в МК?
- Видеорецепт по приготовлению теста и обучению формирования печатных пряников в различных досках
- Видеорецепт по приготовлению 5...
Мощнейший вебинар по созданию начинок для корпусных конфет.
В течении 4-5 часов мы разберем самые важные моменты при приготовлении начинок, дадим вам огромную базу рабочих и идеально сбалансированных рецептов и, конечно, ответим на все ваши вопросы!
В Программе (но и это еще не всё!):
-...
Корпусные ботончики Баунти
Корпусные конфеты или мини-батончики с легендарным вкусом: начинка на базе белого шоколада, кокосового молока и кокосовойстружки.
Срок хранения 4 недели
Лучшие корпусные конфеты с желеобразной начинкой из мармелада и авторскими ганашами, с подробными объяснениями темперирования (Anny N & Tatyana Smoyana), книга в формате pdf.
Содержание:
1. Мармелад маракуйи/ кокосовый ганаш
2. Мягкая карамель манго-маракуйя
3. Клубничное желе/ лаймовый ганаш...
Добро пожаловать на мой новый курс Безопасные десерты: Торты
ВСЕ ТОРТЫ!
БЕЗ МОЛОКА
БЕЗ ГЛЮТЕНА
БЕЗ САХАРА
БЕЗ ЯИЦ
БЕЗ СЛОЖНОСТЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
уровень кондитерского мастерства для приготовления этих тортов - от 0!
Каждый может позволить себе вкусный десерт без вреда для фигуры.
Вкуснейшие пирожные Шу без сахара, без белой муки и сливочного масла, которое вы сможете приготовить на своей кухне.
В видеоуроке все подробно: от создания заварного теста, фруктовой начинки до краклина.
Скрытый текст. Доступен...
Я подготовила каталог с начинками для корпусных конфет!
Вы можете приобрести и радовать своих близких и друзей вкусными конфетами!
При покупке вы получаете файл с рецептом в формате PDF.
В рецептах указан сроки хранения и для какого корпуса начинка предпочтительнее
Программа вебинара:
✨ Покраска корпуса: разные техники, с и без краскопульта
✨ Особенности создания корпуса для конфетс жидкой алкогольной начинкой
✨ Приготовление самой начинки на основе алкогольных напитков выше 40с
✨ Создание конфет - полный процесс
✨ Особенности хранения таких
ЧТО ТАКОЕ ТЕТАХИЛИНГ?
Тетахилинг - это метод работы с подсознанием, способная мгновенно изменить Вашу жизнь. В детстве нас многому обучают - как одеваться, что есть, как отдыхать, какое получить образование и т.д. Что-то из этого у нас отзывается и мы делаем это с удовольствием, а что-то мы...
ЧТО ТАКОЕ ТЕТАХИЛИНГ?
Тетахилинг - это метод работы с подсознанием, способная мгновенно изменить Вашу жизнь. В детстве нас многому обучают - как одеваться, что есть, как отдыхать, какое получить образование и т.д. Что-то из этого у нас отзывается и мы делаем это с удовольствием, а что-то мы...
Курс по Орешкам с начинками.
Конфеты с быстрой стабилизацией и долгим сроком хранения
Уровень сложности 2-3 из 5.
Справится даже начинающий шоколатье.
В курсе ОРЕШКИ вы научитесь:
•как темперировать шоколад микрио
•как работать с формой, не натирая ее
•как хранить и замораживать конфеты
•как...
ЧТО ТАКОЕ ТЕТАХИЛИНГ?
Тетахилинг - это метод работы с подсознанием, способная мгновенно изменить Вашу жизнь. В детстве нас многому обучают - как одеваться, что есть, как отдыхать, какое получить образование и т.д. Что-то из этого у нас отзывается и мы делаем это с удовольствием, а что-то мы...
Вебинар "Торт Птичье молоко"
Торт на основе аквафабы
Состав вебинара:
2 часа видео
Рассказываю об аквафабе и работе с ней в целом
Разные секреты и тонкости
Камера в процессе готовки смотрит в миску, не на меня! Вы увидите все мелочи и нюансы своими глазами, а не с моих слов!
Показываю 2...